Surimi terina bez varenia: jednoduchá studená predjedlo, ideálna na leto

Name: Surimi terina bez varenia: jednoduchá studená predjedlo, ideálna na leto
Prep time: 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Sk
Ingredients: 6 listov želatíny; 300 g čerstvého syra; 20 cl smotany (30 % tuku); 100 g gréckeho jogurtu bez príchute; 3 nakrájané tyčinky surimi; 12 celých tyčiniek surimi; 1 polievková lyžica citrónovej šťavy; kôra z polovice citróna; 2 polievkové lyžice nasekanej pažítky; 1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate; soľ podľa chuti; čierne korenie podľa chuti; citrónová kôra; krúžky z citróna; pažítka

hlasujte teraz

Predjedlá

Veľmi jednoduché

6 h 15 m

277 Kcal

Táto terrina zo surimi je svieža, krémová a plná elegancie a je predjedlo , ak chcete urobiť dojem bez toho, aby ste strávili hodiny v kuchyni. Pripravuje sa bez rúry a varenia, podáva sa dobre vychladená a okamžite dodá stolu nádech rafinovanosti. Vďaka svojej jemnej konzistencii, aromatickým bylinkám a peknému servírovaniu má tento recept všetko, čo poteší pri letnom obede, bufete, večierku s aperitívom alebo slávnostnom jedle. Podávajte s niekoľkými toastami, čerstvým chlebom alebo chrumkavým šalátom a vytvoríte jednoduché, svieže a neodolateľné predjedlo!

Materiály

Forma 16 × 11 × 5 cm
Potravinárska fólia
Špachtľa
Struhadlo

Príprava

Príprava15 min

Čakací čas6 hodiny

Želatínové plátky namočte na 5 minút do veľmi studenej vody.
Obdajte obdĺžnikovú formu (približne 16 × 11 × 5 cm) potravinárskou fóliou tak, aby fólia prečnievala cez okraje po bokoch, čo uľahčí vyberanie z formy.
V miske zmiešajte čerstvý syr, smotanu a grécky jogurt, až kým nevznikne krémová zmes.
Pridajte citrónovú šťavu a kôru, pažítku, petržlen, soľ, korenie a 3 tyčinky surimi nakrájané na kúsky. Dobre premiešajte a podľa potreby dochuťte.
Želatínové plátky vyžmýkajte a nechajte ich rozpustiť v pohári s 2 polievkovými lyžicami veľmi horúcej vody. Miešajte, kým sa úplne nerozpustia.
Želatínu ihneď pridajte do smotany, po troškách, a neustále miešajte, aby sa dokonale vmiešala.
Bude tam 3 vrstvy krému: 1/3 z neho rozotrite na dno formy.
Uložte 6 tyčiniek zo surimi (3 rady x 2 stĺpce).
Pridajte druhú vrstvu krému a potom opäť 6 tyčiniek sumiri. Formu jemne poklepte o pracovnú dosku, aby ste odstránili prípadné vzduchové bubliny. Na záver povrch zalejte zvyšným krémom. Zakryte potravinárskou fóliou a vložte do chladničky na 6 hodín, najlepšie na celú noc.
Vyberte ho z chladničky. Vyklopte ho priamo na servírovací tanier. Ozdobte kúskami citrónovej kôry a kolieskami citróna.
Dobrú chuť!