10 receptov, ktoré stačí ohriať v Air Fryeri, aby boli za pár minút opäť chrumkavé
Všetci poznáme ten malý moment sklamania: v chladničke zostali listové pečivo, nugetky, zemiaky alebo kúsok quiche… ale po ohriatí v mikrovlnke je všetko mäkké.
No, na prežitie to stačí, to áno. Ale čo sa týka chrumkavosti, to si necháme na inokedy ;)
A práve tu sa Air Fryer ukáže ako naozaj praktický. Vďaka cirkulácii tepla umožňuje ohriať veľa jedál bez toho, aby sa rozmočili. Lístkové pečivo opäť získa zlatistú farbu, zemiaky opäť budú chrumkavé, nugetky zostanú vnútri šťavnaté a dokonca aj niektoré dezerty sa dajú jemne ohriať, aby opäť získali svoju lahodnú konzistenciu.
Cieľom nie je všetko variť druhýkrát, ale jednoducho oživiť zvyšky. A úprimne, keď sa dá vyhnúť vyhadzovaniu jedla a zároveň si pochutnať ako prvý deň, sme za to úplne za :)
Lístkové pečivo chutí vždy najlepšie, keď je chrumkavé
Lístkové pečivo patrí medzi najlepšie recepty na ohrievanie v Air Fryeri. V mikrovlnnej rúre sa cesto často stáva mäkkým. V Air Fryeri získa textúru, ktorá sa oveľa viac podobá tej priamo po vyňatí z rúry.
Správny postup: niekoľko minút pri strednej teplote, bez toho, aby ste ich v košíku ukladali na seba. Treba to sledovať, pretože už upečený lístkový cestovinový výrobok sa môže rýchlo príliš zafarbiť.
Je to ideálne ako aperitív na druhý deň, rýchle jedlo so šalátom alebo malý tanierik na spoločné pochutnanie si pri filme.
Keď máte málo času, ale napriek tomu chcete niečo chutné, tieto lístkové koláčiky sú stávkou na istotu. Trochu pesta, mozzarella, lístkové cesto ... a o zvyšok sa postará fritéza. Za pár minút je lístkové cesto zvonku zlatohnedé, s rozplývajúcim sa...
Quiche – aby cesto nebolo príliš mäkké
Kúsok studenej quiche je dobrý. Ale kúsok mierne zohriatej quiche s chrumkavejším cestom je ešte lepší :)
Na to je veľmi praktická fritéza Air Fryer, najmä ak cesto v chladničke zmäklo. Stačí kúsok umiestniť priamo do košíka alebo na malý kus vhodného papieru na pečenie a potom ho pomaly zohriať.
Naša rada od Ptitchefa: vyhnite sa príliš vysokej teplote, inak môže vrch vyschnúť skôr, ako sa stred poriadne zahria. Lepšie je to robiť pomaly.
Tento quiche je jednoduchý na prípravu a predstavuje dokonalú kombináciu tuniaka a paradajok na chutnú večeru. Rýchla príprava, pretože nie vždy máte čas na prípravu vlastného jedla, kúsok tohto quiche podávaný s miešaným šalátom je dokonalým vyváženým...
Nugety a vyprážané jedlá – najväčší víťazi v fritéze
Ak existuje kategória jedál, ktorá si Air Fryer obľúbila, sú to práve recepty na vyprážané jedlá. Nuggets, rybie tyčinky, vyprážané rezne, chrumkavé jednohubky…všetky tieto pochúťky získajú skvelú textúru bez toho, aby sa museli vyprážať v oleji.
Pri ohrievaní ich v košíku dobre rozložte, aby mohol vzduch voľne cirkulovať. Za pár minút bude povrch opäť chrumkavý a vnútro zostane jemné.
Je to jednoznačne ideálna voľba, keď vám zostalo pár kúskov z včerajšieho jedla a chcete z nich pripraviť rýchly obed.
Hľadáte zdravší spôsob, ako si vychutnať obľúbené kuracie nugetky ? Vyskúšajte kuracie nugetky z fritézy ! Tieto domáce nugetky sú chrumkavé zvonku a jemné zvnútra a predstavujú dokonalú alternatívu k tradičným vyprážaným verziám. Vo fritéze Air...
Granule, aby sa zabránilo tomu, že bude všetko mäkké
Krokety sú vynikajúce, keď sú pekne dozlatova vyprážané. Po uložení v chladničke však často stratia svoju štruktúru.
Dobrá správa: v Air Fryeri sa opäť dostanú do skvelej formy. Stačí ich ohriať v jednej vrstve, bez toho, aby ste košík príliš naplnili. Rýchlo nadobudnú späť svoju chrumkavú kôrku, pričom vnútri zostanú jemné a vláčne.
S trochou jogurtovej omáčky, zeleninovým šalátom alebo niekoľkými surovými zeleninami sa z nich stane jedlo, ktoré sa dá ľahko zužitkovať, bez toho, aby ste mali pocit, že jedíte zvyšky.
Šunkové krokety sú klasickým španielskym jedlom, ktoré všetci milujeme! Niekedy však môžu byť pri vyprážaní trochu mastné, a na to máme riešenie: varenie vo fritéze Air Fryer ! Vďaka tomuto spôsobu varenia môžete pripraviť chutné croquetas s veľmi...
Falafely, ideálne do obedovej krabičky
Falafely sa dajú veľmi pohodlne pripraviť vopred. Môžete ich pridať do wrapu, do šalátu, do misy, na tanier s humusom… skrátka, hodia sa ku všetkému.
A ak im chcete vrátiť trochu chrumkavosti, ideálna je na to fritéza Air Fryer. Stačí pár minút na to, aby sa vonkajšok zohrel, bez toho, aby vyschli, najmä ak ich tam nenecháte príliš dlho.
Náš tip: podávajte ich s čerstvou omáčkou, uhorkou, paradajkami a trochou citróna. Kompletné jedlo zaručené :)
Súvisiaci recept:
Fanúšikovia blízkovýchodnej kuchyne budú poznať falafely . Tieto malé vegetariánske knedličky plné chuti a vyrobené z veľmi aromatickej cícerovej múky sa zvyčajne smažia. Dnes sme sa však rozhodli pripraviť zdravú, ale rovnako chutnú verziu...
Zemiaky – ako dosiahnuť chrumkavú a zároveň jemnú konzistenciu
Zemiaky zohriate v mikrovlnke môžu rýchlo stratiť na chuti. V Air Fryeri však opäť ožijú oveľa lepšie, najmä ak už boli predtým upečené, rozpučené alebo nakrájané na kúsky.
Princíp je jednoduchý: vložíte ich do košíka, prípadne pridáte trošku oleja alebo korenín a potom ich ohrievate , kým nie sú poriadne teplé a jemne zlatisté.
Sú ideálne ako príloha k vajciam, šalátu, mäsu, rybám alebo dokonca na prípravu slaného brunchu.
Objavte náš recept na šľahané zemiaky s fritézou Air Fryer , mimoriadne chrumkavúprílohu! Tieto zemiakové fašírky pripravené vo fritéze Air Fryer sa ľahko pripravujú a sú ideálne na dochutenie jedál. Vďaka vareniu vo fritéze Air Fryer sú menej...
Syrové jednohubky – treba ich pozorne sledovať
Jedlá so syrom v obalke alebo s roztaveným syrom sa v Air Fryeri veľmi dobre ohrievajú… ale treba ich mať na očiach ;)
Syr sa môže rýchlo roztopiť, ak ho ohrievate na príliš vysokej teplote alebo príliš dlho. Najlepšie je preto použiť strednú teplotu a pravidelne to kontrolovať. Cieľom je: ohriať vnútro, obnoviť chrumkavosť na povrchu, ale zabrániť tomu, aby sa syr v košíku roztekol!
Podávané so šalátom alebo ako predjedlo, tieto malé chuťovky opäť získajú svoje čaro.
Súvisiaci recept:
Veľmi jednoduchý a chutný recept . Stačí dodržať niekoľko malých krokov, aby ste si vo fritéze pripravili malé mozzarelly , ktoré sú zvonka chrumkavé a zvnútra vláčne . Vďaka metóde prípravy vo fritéze sa na prípravu tohto receptu použije veľmi...
Slané lievance bez opätovného vyprážania
Lievance sú často vynikajúce ešte v ten istý deň… na druhý deň sú však už trochu mäkké. Namiesto toho, aby ste ich opäť ohrievali na panvici s ďalším olejom, môžete im v Air Fryeri vrátiť príjemnejšiu konzistenciu.
Stačí ich dobre rozmiestniť, pár minút ohriať a opäť nadobudnú svoju zlatistú farbu. Je to obzvlášť praktické v prípade lievancov s tuniakom, zeleninou alebo syrom.
Pridajte k nim čerstvú omáčku a nikto neuhádne, že pochádzajú z chladničky ;)
Kto nemá rád dobré cupcake tuniak tuniak ? Tento recept je nielen skvelou voľbou pre predjedlo predjedlo, ale je ideálny aj pre tých, ktorí hľadajú zdravú stravu, pretože používame Air Fryer (alebo ich radšej upečte v rúre). Na povrchu...
Slané koláče – ako dosiahnuť vláčnosť bez toho, aby vyschli
Slaný koláč chutí výborne studený, ale niekedy je ešte lepší, keď je mierne teplý. V Air Fryeri ho môžete rýchlo zohriať, pokiaľ ho tam nenecháte príliš dlho.
Nakrájajte ho na hrubé plátky, vložte ich do košíka a potom jemne zohrejte. Vonkajšia časť môže byť o niečo chrumkavejšia, zatiaľ čo vnútro zostane vláčne.
Je to ideálne ako predjedlo, do obedára alebo na rýchlu večeru so zeleninovým šalátom.
Ak si chcete pripraviť jednoduchú večeru, vyskúšajte náš slaný koláč s tuniakom! Je to rýchly a jednoduchý recept, keď vám chýbajú nápady. Podávajte ho s miešaným šalátom a máte hotovo! Vaši hostia si tento recept zamilujú aj ako aperitív. Nezabudnite...
Brownies a koláče s lahodnou čokoládovou polevou – pre malé sladké potešenie
Áno, Air Fryer sa nedá použiť len na slané jedlá! Niektoré dezerty sa v ňom dajú veľmi dobre ohriať, najmä brownies, fondanty alebo malé čokoládové koláčiky.
Stačí pár minút a dezert získa opäť teplú a vláčnu konzistenciu, takmer ako keby bol práve upečený. S kopčekom zmrzliny alebo trochou smotany je to ten druh malého potešenia, ktoré premení zvyšky na skutočný gurmánsky dezert.
Dávajte si však pozor, aby ste dezert neprehriali: chceme fondán, nie suchý koláč :)
Mimoriadne rozplývavý koláčik, ktorý sa ľahko pripravuje a upečie sa za krátky čas vďaka vašej Air Fryer ! Pomocou jednoduchých ingrediencií, ktoré určite máte v skrinkách, stačí len postupovať podľa krokov a nechať kúzlo vzniknúť. Malý prídavok?...
Správne postupy pri ohrievaní v Air Fryer
Ak chcete v Air Fryer úspešne pripraviť zvyšky jedla, pamätajte si predovšetkým tieto drobné tipy: nepreplňujte košík, neukladajte potraviny na seba, sledujte priebeh prípravy a jedlo radšej ohrievajte pomaly ako na príliš vysokej teplote.
Najvhodnejšie sú často chrumkavé, obalené, listové alebo pečené jedlá. Naopak, veľmi tekuté, krémové jedlá alebo jedlá s veľkým množstvom omáčky sa zvyčajne lepšie hodia na prípravu v hrnci alebo v mikrovlnnej rúre.
A samozrejme, ohrievajte len zvyšky, ktoré boli správne uskladnené v chladničke. Ak vás vôňa, konzistencia alebo vzhľad prinútia zaváhať, neriskujte.
Teraz, keď už viete všetko, stačí len otvoriť chladničku, vybrať zvyšky… a nechať Air Fryer, aby im dal druhý, chrumkavý život :)
Adèle Peyches
Komentáre