Exotický číselný koláč s mangom a mučenkou

Zložky

• 2 chlebové cestá
• 40 cl jednoduchej smotany
• 250 g mascarpone
• 60 g práškového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu (alebo jeden struk)
• 165 g mangového coulis
• 4 mučenky

Materiály

• 1 valček
• 1 elektrický mixér (alebo kuchynský robot)
• Cukrárenský sáčok (alebo sáčok do mrazničky)
• špachtľa

Príprava

• Vytvorte šablónu s vybraným číslom.
  Vykrojte dve chlebové cestá: rovnaké číslo budete musieť urobiť dvakrát (tu: dve štvorky a dve nuly).
  
  Nepodliehajte panike: ak nemáte dostatok miesta, môžete zvyšky krehkého cesta znovu rozdeliť.
• Chlebové figúrky položte na 2 plechy na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C 12 minút. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
• Smotanu, mascarpone, misku a šľahač vložte na 15 minút do mrazničky.
• Smotanu, mascarpone, práškový cukor a vanilku vyšľahajte do tuha.
• Na servírovaciu misku položte 1 z každého čísla (v tomto prípade 4 a 0).
• Krém preložte do vrecúška na potieranie (alebo do rozrezaného vrecka na mrazničku) a potom na povrch oboch figúrok naneste malé guľôčky krému. Na krém náhodne nalejte mangové coulis a marakuju.
• Na vrch položte druhú figúrku a celý povrch polejte smotanou. Navrch pridajte ešte mango coulis a marakuju.
• A voilà, torta s číslom je hotová! Ak chcete, môžete na vrch pridať limetkovú kôru alebo strúhaný kokos!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept