Koláč s mandľami a hruškami alebo slávny bourdaloue

hlasujte teraz
Dezerty
Veľmi jednoduché
55 min
336 Kcal

Ak milujete hrušky, určite ste si nemohli nechať ujsť jeden z najklasickejších receptov francúzskeho pečiva: koláč Bourdaloue! Pridanie hrušiek vám umožní zakončiť jedlo na lahodnej a ovocnej nôte. Je to ideálny spôsob, ako sa nezaťažiť príliš bohatým dezertom ;-) Kombinácia mandlí (práškových a plátkovaných) dodá tomuto tradičnému receptu mierne chrumkavú chuť.

Zložky

10

Materiály

  • šalátová misa
  • Forma na koláč s priemerom 28 cm
  • rúra

Príprava

Príprava25 min
Čas varenia30 min
  • Koláč s mandľami a hruškami alebo slávny Bourdaloue - Príprava krok 1Koláčovú formu vyložte kváskovým cestom. Dno koláča popichajte.
  • Koláč s mandľami a hruškami alebo slávny Bourdaloue - Príprava krok 2Mäkké maslo zmiešajte s cukrom. Potom pridajte vajcia a dobre premiešajte. Nakoniec pridáme mandle v prášku a dobre premiešame.
  • Koláč s mandľami a hruškami alebo slávny Bourdaloue - Príprava krok 3Mandľový krém nalejte do koláčového základu a stierkou ho uhlaďte.
  • Koláč s mandľami a hruškami alebo slávny Bourdaloue - Príprava krok 4Polovice hrušiek nakrájajte priečne na tenké plátky, pričom zachovajte ich pôvodný tvar. Potom ich poukladajte na mandľový krém.
  • Koláč s mandľami a hruškami alebo slávny Bourdaloue - Príprava krok 5Viditeľný krém posypte posekanými mandľami.
  • Koláč s mandľami a hruškami alebo slávny Bourdaloue - Príprava krok 6Pečte 30 minút pri 180 °C.
  • Koláč s mandľami a hruškami alebo slávny Bourdaloue - Príprava krok 7A teraz je váš hruškový koláč amandine hotový!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na koláč Bourdaloue?

Hlavné ingrediencie sú krehké pečivo, mäkké maslo, cukor, mandľový prášok, vajcia, hrušky v sirupe a plátkované mandle.
Z tohto receptu môžete pripraviť 10 porcií.
Na pečenie koláča potrebujete okrúhlu formu s priemerom 28 cm.
Celková doba prípravy koláča je 55 minút, vrátane 25 minút prípravy a 30 minút pečenia.
Nie, recept je veľmi jednoduchý a vhodný aj pre začiatočníkov v pečení.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 336Kcal
  • Carbo: 29.2g
  • Celkový tuk: 21g
  • Nasýtené tuky: 7.7g
  • Proteíny: 5.8g
  • Vlákna: 2.3g
  • Cukor: 10.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Výživové informácie na 1 porciu (104g)
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: