Briouats s mandľami, malé orientálne pečivo

Name: Briouats s mandľami, malé orientálne pečivo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Sk
Ingredients: 300 g mandľového prášku; 1 PL škorice; 150 g cukru; 50 g rozpusteného masla; 40 ml vody z pomarančových kvetov; 250 g medu; 8 plátov tehlového cesta; 1 vajce; olej na vyprážanie

hlasujte teraz

Dezerty

Easy

35 min

324 Kcal

Briouats sú sladké a plné chuti a spájajú v sebe všetko, čo máte radi na orientálnom pečive. Toto malé pečivo, ktoré je chrumkavé, rozplýva sa v ústach a je poliate medom, sa pripravuje ľahšie, ako by ste si mysleli, a prenesie vás na cestu z Maghrebu na Blízky východ.

Zložky

300 g mandľového prášku
1 PL škorice
150 g cukru
50 g rozpusteného masla
40 ml vody z pomarančových kvetov
250 g medu
8 plátov tehlového cesta
1 vajce
olej na vyprážanie

Príprava

Príprava20 min

Čas varenia15 min

Na náplň:
V miske zmiešajte mandľový prášok s cukrom a škoricou.
Pridajte rozpustené maslo a vodu z pomarančových kvetov a rukami vymiešajte cesto, ktoré sa dobre drží pohromade a možno z neho formovať guľky.
Položte 8 plátov tehlového cesta na seba, zrolujte ich a odrežte okraje (asi 2 cm), ktoré sa nepoužijú.
Potom rolku rozrežeme na 4 časti.
Každú roládu rozviňte na pásiky tehlového cesta.
Vezmite do rúk malé množstvo marcipánu a vytvarujte z neho guľôčku.
Knedľu položíme na koniec pásu tehlového cesta a preložíme do trojuholníka. Neváhajte si pozrieť video s týmto receptom, aby ste si všimli tento krok, ktorý je najmenej zrejmý.
Na koniec pásu naneste trochu rozšľahaného vajíčka, aby ste uzavreli brikety.
Briošky ponorte do horúceho oleja a smažte, kým nezískajú peknú hnedú/karamelovú farbu.
Každú briošku namočte do horúceho medu, nechajte trochu nasiaknuť a potom nechajte odkvapkať.
A teraz sú vaše briošky pripravené! Výborne sa podávajú s horúcim mätovým čajom.