Perníkový domček na vianoce

Zložky

Na sušienky :

• 150 g mäkkého masla
• 100 g hnedého cukru
• 250 g múky
• 1 vajce
• 1 čajová lyžička soli
• 1 lyžička škorice
• 1/2 čajovej lyžičky zázvoru

Na kráľovskú polevu :

• 3 vaječné bielky
• 250 g práškového cukru

Na zdobenie :

• Cukrové tyčinky
• Čokoládové M&m's
• 2 citrónové cukríky
• Oplatky
• Cukrové korálky
• Jahodové šnúrky

Príprava

• Sušienky:
  Vyšľahajte cukor s mäkkým maslom do peny. Pridáme vajce a opäť vyšľaháme.
• Pridáme múku, soľ, škoricu a zázvor a vymiesime hladké cesto. Vyvaľkajte ho do gule, zabaľte a nechajte 1 hodinu chladiť.
  
• Cesto rozvaľkajte valčekom a vykrajujte kúsky, z ktorých vytvoríte steny, strechu a dvere domu (vzor je k dispozícii na stiahnutie v komentároch).
• Citrónové cukríky rozdrvte na prášok a vložte do okrúhlych okienok. Počas varenia sa cukríky rozpustia a vytvoria vitráž.
  
• Pečte 10 minút pri 190 °C a nechajte vychladnúť.
• Kráľovská poleva:
  Vyšľahajte bielka do tuha. Keď metlička zanechá stopy, postupne pridávajte práškový cukor. Šľaháme, kým nie je poleva tuhá.
  
• Pomocou vrecúška na pečenie vyfajčite základ domčeka na servírovaciu misu a začnite zostavovať 4 steny domčeka. Na spevnenie neváhajte pridať trochu kráľovskej polevy.
• Keď sú všetky steny zmontované, nechajte ich 3 hodiny schnúť na vzduchu, aby konštrukcia vydržala strechu.
  
• Potom na okraje stien naneste kráľovskú polevu a položte strechu. Kým poleva zaschne, použite podpery, aby ste strechu udržali na mieste. Nechajte pôsobiť ďalšie 3 hodiny, aby bola konštrukcia pevná.
• Dekorácie:
  Na vrchole strechy urobte vodorovnú líniu z kráľovskej polevy a na ňu položte M&M. Takto pokračujte, kým nepokryjete celú strechu. Použite rovnakú farebnú škálu, aby ste vytvorili harmonický efekt.
  
• Na každú stranu dverí prilepte 2 cukrové paličky pomocou kráľovskej polevy.
• Oblátky rozrežte na polovicu a pomocou kráľovskej polevy ich prilepte na okraje okien, aby vznikli okenice.
  
• Okolo zadného okna domu nalepte pletené jahodové šnúrky.
• Zapálenú sviečku môžete vložiť do domu a vytvoriť tak nádhernú nádobu na sviečky. Dávajte pozor, aby ste v perníkovom domčeku nenechali horiacu sviečku bez dozoru.
  
• Posypte ich práškovým cukrom, aby ste dosiahli dokonalý snehový efekt, a perník je hotový (bohužiaľ, na zbúranie!).

Kuchynský riad

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept