Ako sa vypráža steak z lososa?

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
10 min
302 Kcal

Losos je jedným z najobľúbenejších jedál z rýb vo Francúzsku, a to z dobrého dôvodu, pretože sa dá pripraviť na mnoho rôznych spôsobov. Dnes sa pozrieme na smaženie na panvici, aby bol losos prepečený a s karamelizovanou kožou. Táto ušľachtilá ryba bohatá na omega-3 a bielkoviny si pri príprave zaslúži osobitnú pozornosť. Smaženie na panvici je jedným z najobľúbenejších spôsobov, pretože sa pri ňom zachovajú všetky chute lososa a zároveň sa dosiahne dokonalá štruktúra: chrumkavá koža a mäkké mäso. Na dosiahnutie tohto cieľa je dôležité vybrať si kvalitné steaky z lososa rovnomernej hrúbky, ideálne s kožou, ktorá chráni mäso počas prípravy.

Zložky

1

Materiály

  • Panvica na vyprážanie

Príprava

Príprava2 min
Čas varenia8 min
  • Z ryby odstráňte kosti a mäso ochuťte soľou a korením.
  • Rozpáľte panvicu na vysokú teplotu a pridajte olivový olej.
  • Steak z lososa vložte na panvicu kožou nadol na 2 až 3 minúty.
  • Potom znížte teplotu (stredná) a prikryte, kým ryba nie je priesvitná, v závislosti od hrúbky steaku z lososa. Nechajte to 5 až 10 minút.
  • A to je všetko! Váš steak z lososa je pripravený na konzumáciu.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú výhody vyprážania lososa na panvici?

Vyprážanie lososa na panvici zachováva jeho chute a dosahuje dokonalú štruktúru: chrumkavú kožu a mäkké mäso.
Vyberte si kvalitné steaky z lososa rovnomernej hrúbky, ideálne s kožou, ktorá chráni mäso počas prípravy.
Celkový čas prípravy je 10 minút, pričom samotné varenie trvá 8 minút.
Na vyprážanie lososa potrebujete steak z lososa, olivový olej a soľ.
Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a bielkoviny, čo prispieva k zdravej strave.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 302Kcal
  • Carbo: 0g
  • Celkový tuk: 24.8g
  • Nasýtené tuky: 4.2g
  • Proteíny: 19.9g
  • Vlákna: 0g
  • Cukor: 0g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Výživové informácie na 1 porciu (116g)

Kuchynský riad

Varná doska

Atribúty

Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: