Cestoviny s cuketou a chrumkavým špekom: jednoduchý recept na obed aj večeru

Name: Cestoviny s cuketou a chrumkavým špekom: jednoduchý recept na obed aj večeru
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Sk
Ingredients: 190 g cestovín (my sme použili špagety); 250 g cukiet; 70 g špeku; 1 strúčik cesnaku; strúhaný parmezán podľa chuti; olivový olej podľa chuti; soľ podľa chuti; korenie podľa chuti

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

22 min

578 Kcal

Špagety s cuketou a špekom sú jednoduché a chutné prvé jedlo , ktoré si získa vašu priazeň vďaka svojej neodolateľnej vyváženosti chutí. Zlatisté cukety dodávajú jedlu sladkosť a jemnosť, zatiaľ čo špek pridáva slanú a príjemne údenú chuť. Strúhaný parmezán obalí cestoviny lákavou krémovosťou a vytvára tak bohatú, ale nikdy ťažkú omáčku. Každé sústo spája jemné a údené chute, stredomorské vône a rôzne textúry. Ideálne ako rýchle cestoviny na večeru alebo na chutný rodinný obed. Tento recept prináša na stôl teplé, farebné a tak lákavé jedlo, že bude ťažké odolať a nedopriať si ešte jednu porciu.

Zložky

190 g cestovín (my sme použili špagety)
250 g cukiet
70 g špeku
1 strúčik cesnaku
strúhaný parmezán podľa chuti
olivový olej podľa chuti
soľ podľa chuti
korenie podľa chuti

Materiály

Hrniec
Mandolína (alebo nôž)
Panvice

Príprava

Príprava10 min

Čas varenia12 min

Cukety nakrájajte na tenké plátky pomocou krájača alebo dobre naostreného noža, aby ste získali tenké a rovnomerné plátky.
Na olivovom oleji extra panenskom opražte strúčik cesnaku a potom pridajte nakrájané cukety.
Cukety varte približne 12 minút, pričom ich občas premiešajte, kým nezmäknú a nezískajú peknú zlatistú farbu.
Medzitým uvarte cestoviny v dostatočnom množstve osolenej vody podľa času uvedeného na obale.
Speck nakrájajte na tenké prúžky a opražte ho na panvici, kým nebude chrumkavý a mierne zlatistý.
Z cukiet odstráňte cesnak, pridajte špek a časť si odložte na konečnú dekoráciu. Zálievku dobre premiešajte.
Pridajte strúhaný parmezán a cestoviny rýchlo premiešajte. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody z varenia, aby sa omáčka spojila.
Cestoviny s cuketou a špekom podávajte poriadne horúce, pričom každý tanier doplňte odloženým chrumkavým špekom a posypte čiernym korením.