Konfitované jahňacie myši s medom a tymiánom
hlasujte teraz
Ste fanúšikom sladkého a slaného? Určite si zamilujete náš recept na konfitované jahňacie myši s medom a tymianom! Je jednoduchý na prípravu a najlepšie ukáže toto rafinované mäso. Ideálny nápad na slávnostné jedlo alebo nedeľný obed s rodinou, podávaný so zemiakmi alebo inou sezónnou zeleninou :-)
Zložky
2
Materiály
- Panvica alebo kastról
Príprava
Príprava10 min
Čas varenia2 hodiny
Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej. Osmažte na ňom nakrájanú cibuľu.
Pridajte jahňacie myši a opečte ich zo všetkých strán.
Pridajte vodu, med, tymián a rozmarín, dochuťte soľou a korením a priveďte do varu. Prikryte a varte na veľmi miernom ohni 1 hodinu a 45 minút.
Po tomto čase odstráňte pokrievku a varte ďalších 10 minút, aby sa omáčka mierne zredukovala.
A teraz sú vaše konfitované jahňacie myši pripravené!
FAQ ❓
Aké sú hlavné výhody konfitovania mäsa?
Konfitovanie mäsa zaručuje jeho jemnosť a bohatú chuť, pretože sa varí pomaly v tuku, čo umožňuje, aby sa chute dokonale prepojili.
Čo je najlepšie podávať s konfitovanými jahňacími myšami?
Odporúčame podávať ich so zemiakmi alebo sezónnou zeleninou, čo doplní ich chuť a vytvorí vyvážené jedlo.
Prečo je med v tomto recepte dôležitý?
Med dodáva jedlu sladkú chuť, ktorá sa skvele kombinuje so slaným jahňacím mäsom a bylinkami, čím vytvára harmonický chuťový profil.
Aké bylinky sú najlepšie na konfitovanie?
Tymián a rozmarín sú skvelé voľby, pretože ich aróma sa krásne uvoľňuje počas varenia a obohacuje chuť mäsa.
Koľko času potrebujem na prípravu a varenie tohto jedla?
Celkový čas na prípravu a varenie je približne 2 hodiny a 10 minút, z čoho 10 minút je príprava a 2 hodiny varenie na miernom ohni.
Výživa
na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 381Kcal
- Carbo: 11.6g
- Celkový tuk: 20.5g
- Nasýtené tuky: 6.3g
- Proteíny: 36.4g
- Vlákna: 2g
- Cukor: 10.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Výživové informácie na 1 porciu (294g)
Kuchynský riad
Rúra
Môže sa vám páčiť
Pstruh pečený v rúre s tymiánom a olivovým olejom
Konfitované paradajky vo fritéze
Toasty s rokfórom, vlašskými orechmi a medom
Halloumi s medom grilované vo fritéze air fryer
Sladkokyslý halloumi vyprážaný na panvici s medom a rozmarínom
Samoussas s kozím syrom a medom
Tatin z tekvice s kozím syrom a medom
Pečené kurča s medom a horčicou
Camembert pečený v rúre s medom a vlašskými orechmi
Slaný koláč s kozím syrom a medom
Sendviče s figami, čerstvým kozím syrom, medom a rozmarínom
Tvarohový koláč s citrónom a medom (návod na zdobenie torty)
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept