Najlepší čas prípravy filet mignon pečeného v rúre

Name: Najlepší čas prípravy filet mignon pečeného v rúre
Prep time: 10 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4
Cuisine: Sk
Ingredients: 1 bravčová panenka (400 g); 800 g varených zemiakov; 1 strúčik cesnaku; 2 kvapky olivového oleja; soľ; korenie; 2 vetvičky čerstvého rozmarínu; 10 g masla; 10 cl zeleninového vývaru (alebo 10 cl vody + 1 kocka bujónu)

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

1 h 3 m

527 Kcal

Táto v rúre pečená sviečková so zemiakmi je jednoduchým rodinným jedlom. K mäsu a zemiakom stačí pripraviť omáčku (napríklad bešamelovú alebo paprikovú) a môžete začať. Vychutnajte si jedlo!

Zložky

1 bravčová panenka (400 g)
800 g varených zemiakov
1 strúčik cesnaku
2 kvapky olivového oleja
soľ
korenie
2 vetvičky čerstvého rozmarínu
10 g masla
10 cl zeleninového vývaru (alebo 10 cl vody + 1 kocka bujónu)

Príprava

Príprava10 min

Čas varenia53 min

Na panvici rozpustite maslo. Filet mignon okoreníme a opečieme 2 minúty z každej strany. Odstavte na stranu.
Mladé zemiaky prekrojte na polovicu a vložte do gratinovacej misy. Pokvapkajte ich olivovým olejom a dochuťte soľou a korením. Pridajte rozdrvený strúčik cesnaku.
Filé mignon položte do stredu misky a pokvapkajte ho olivovým olejom. Pridajte dve vetvičky čerstvého rozmarínu.
Na dno rúry vložte nádobu s vývarom a rúru predhrejte na 190 °C. Pokrm pečte 45 minút.
Počas pečenia podlievajte filet mignon trochou vývaru, aby sa nevysušil.
A teraz je vaša sviečková pečená v rúre pripravená!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú najlepšie tipy na prípravu filet mignon?

Na prípravu filet mignon je dôležité správne okoreniť mäso a opiecť ho na panvici, aby sa uzavreli šťavy. Nezabudnite ho podlievať vývarom počas pečenia, aby ostalo šťavnaté.