Hovädzie mäso

Zložky: 500 g hovädzieho stehna 2 cibule 2 mrkvy 1 bouquet garni 75 cl červeného vína 100 g slaniny 1 strúčik cesnaku 100 g šampiňónov soľ korenie

Zložky: 400 g čerstvých alebo mrazených filetov z tresky (približne) 10 cherry paradajok 18 čiernych olív (nakrájaných na plátky) 2 polievkové lyžice extra...

Zložky: 1 obdĺžnikový valček na pizzu 250 g mletého hovädzieho mäsa 1 malá cibuľa (nakrájaná nadrobno) 4 plátky syra čedar (alebo scamorza či provolone) 2...

Zložky: Na mäsové guľky 350 g mletého hovädzieho mäsa 1 stredne veľké vajce 30 g strúhanky 55 ml mlieka 1 malá cibuľa 1 polievková lyžica extra panenského...

Zložky: 350 g mletého hovädzieho mäsa 1 stredne veľké vajce 30 g strúhanky 55 ml mlieka 1 malá cibuľa Extra panenský olivový olej q.b. (nepovinné) q.b....

Zložky: 1 briošková žemľa 2 lyžičky nakrájanej cibule 1 plátok syra čedar 1 nakrájaný steak 1 uhorka 2 lyžičky americkej horčice 2 čajové lyžičky kečupu...

Zložky: Na mäso : 250gr hovädzieho mäsa 1 cibuľa (nakrájaná) 50 g strúhanky 1 vajce Soľ Korenie provensálske bylinky Zostavenie hamburgeru : Šalát Cibuľa...

Zložky: 2 kačacie prsia 1 PL kačacieho tuku 1 cibuľa 1 PL múky 10 cl bieleho vína 20 cl kuracieho vývaru 6 g rozdrvených hľuzoviek

Zložky: 300 g sladkých chlebov 1 šalotka 200 g smržov 8 cl jednoduchej smotany 1 PL múky soľ korenie

Zložky: 300 g mletého hovädzieho mäsa 1 cibuľa 25 g kapary 50 g uhoriek 1 lyžička horčice 1 PL kečupu soľ korenie 3 žĺtky

Zložky: Kefta : 1 kg mletého hovädzieho mäsa 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 1 malý zväzok petržlenovej vňate 1 malý zväzok koriandra 2 lyžice mletej rasce 1 PL...

Zložky: 8 plátkov Bündnerfleisch 100 g čerstvého kozieho syra typu Chavroux čerstvá pažítka

Zložky: Množstvo na 13 mäsových guľôčok: 300 g mletého teľacieho mäsa čerstvá petržlenová vňať 30 g parmezánu 1 vajce 1 čajová lyžička soli 1 čajová...

Zložky: 55 ml mlieka 1 polievková lyžica strúhanky 200 g mletého teľacieho mäsa 50 g mletého bravčového mäsa 1 vajce 1 strúčik cesnaku 25 g parmezánu 1...

Zložky: 8 plátkov hovädzieho carpaccia 1 blok syra ementál (250 g) Omáčka Yakitori : 75 ml sójovej omáčky 75 ml vody 65 g hnedého cukru 25 ml ryžového octu...

Zložky: 1 bravčová panenka (400 g) 800 g varených zemiakov 1 strúčik cesnaku 2 kvapky olivového oleja soľ korenie 2 vetvičky čerstvého rozmarínu 10 g masla...

Zložky: 1 mletý hovädzí steak (asi 100 g) Kocka masla (alebo kvapka oleja) Soľ Korenie

Zložky: 1 kačacie prsia (asi 400/450 g) Soľ Korenie

Zložky: 500gr duseného hovädzieho mäsa 2 sladké zemiaky (400gr) 50cl vody 1 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku 6 lyžíc...

Zložky: Mäso : 250 g hovädzieho flank steaku 2 strúčiky cesnaku 1 cibuľa Soľ Korenie Paradajková omáčka : 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 1/2 červenej papriky...

Zložky: 2 nakrájané steaky Soľ Korenie olivový olej

Zložky: 250 g ricotty 120 g bresaoly 15 g strúhaného parmezánu 20 g rukoly 1 citrón Soľ podľa chuti Čierne korenie podľa chuti Parmezánové vločky q.b....

Zložky: 500 g teľacieho soté 3 mrkvy 200 g šampiňónov 1 cibuľa (1 veľká alebo 2 malé) 2 PL múky 15 cl bieleho vína 1 bouquet garni 1 kocka vývaru 100 g...

Zložky: 8 plátov tehlového cesta 350 g mletého hovädzieho mäsa 1 cibuľa 100 g hrášku 3 PL sójovej omáčky soľ korenie kari zázvor čerstvý koriander olej na...