Cheesecake brownie, prekvapivá kombinácia, ktorá poteší vaše chuťové poháriky!

Zložky

Koláčik :

• 2 vajcia
• 100 g hnedého cukru
• 100 g múky
• 150 g horkej čokolády
• 100 g masla

Tvarohový koláč :

• 300 g syra fromage frais (typ Philadelphia)
• 100 g smotany (30 % tuku)
• 250 g mascarpone
• 3 vajcia
• 75 g cukru
• 1 PL vanilkového extraktu

Ozdoba (nepovinná) :

• Nastrúhaná horká čokoláda

Materiály

• Forma na pečenie so závesom s priemerom 20 cm
• Pergamenový papier
• Metlička na šľahanie
• Maryse / špachtľa
• Elektrický mixér

Príprava

• Koláčik :
  Rozpustite čokoládu a maslo. Vajíčka zmiešame s hnedým cukrom. Vmiešajte múku a potom čokoládu a rozpustené maslo.
• Cesto nalejte do vymastenej a vysypanej formy a pečte 10 minút vo vyhriatej rúre pri 180 °C so zapnutým ohrevom. Vyberieme z rúry a odložíme bokom.
  
• Tvarohový koláč:
  Do misky dáme syr fromage frais, mascarpone, cukor, vanilku, smotanu a vajcia. Vyšľahajte elektrickým mixérom do hladka.
• Znížte teplotu rúry na 150 °C (s ventilátorom). Cesto nalejte do formy na koláčiky.
  
• Tvarohový koláč pečte 1 hodinu pri teplote 150 °C v rúre s ventilátorom. Vyberte ho z rúry a nechajte 30 minút vychladnúť pri izbovej teplote. Potom ho nechajte chladiť aspoň 3 hodiny, najlepšie však cez noc.
• Opatrne ho vyklopte a váš tvarohový koláč je hotový! Na ozdobu nastrúhajte trochu horkej čokolády :-)
  

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept