Cestoviny s citrónom - pasta al limone (vaše budúce obľúbené jedlo!)

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
23 min
670 Kcal

Dnes sa vydáme na juh Talianska, konkrétne do Kampánie, aby sme vyskúšali slnečné jedlo plné chuti: cestoviny s citrónom (alebo po taliansky pasta al limone)! :-) Tento recept na cestoviny bude hotový za pár minút, len z 5 ingrediencií. Tu sme použili liguine, ale môžete použiť špagety alebo akékoľvek iné dlhé cestoviny! Práve sa chystáte odhaliť všetky naše tajomstvá na prípravu ultra krémovej, pikantnej omáčky (a to bez použitia smotany!), ktorá vašich hostí ohúri!

Zložky

2

Materiály

  • Veľký hrniec
  • Panvica na vyprážanie

Príprava

Príprava15 min
Čas varenia8 min
  • Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou.
  • Medzitým odstráňte kôru z celého citróna (nie z bielej časti, pretože tá je horká) a zozbierajte šťavu.
  • Keď voda zovrie, ponorte do nej liguine.
  • Na panvici rozpustite maslo.
    Do tej istej panvice pridajte naberačku vody na varenie cestovín, aby sa omáčka spojila a vytvorila emulziu.
  • Do omáčky pridajte parmezán (malé množstvo si nechajte na ozdobu) a citrónovú kôru a šťavu.
    Dochuťte soľou a korením.
  • Cestoviny pridajte do panvice s omáčkou 2 minúty pred koncom času varenia uvedeného na obale.
  • Je hotové, keď začne mať krémovú konzistenciu.
  • Cestoviny naaranžujte na tanier, pridajte nasekanú petržlenovú vňať a zvyšok parmezánu a vychutnajte si ich!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na cestoviny s citrónom?

Hlavné ingrediencie sú 200 g liguine, 1 citrón, 30 g masla, 80 g strúhaného parmezánu a niekoľko vetvičiek plocholistej petržlenovej vňate.
Omáčka dosahuje krémovú konzistenciu kombinovaním masla, parmezánu a vody z varenia cestovín, čo vytvára emulziu.
Celkový čas na prípravu a varenie je približne 23 minút, z toho 15 minút na prípravu a 8 minút na varenie.
Áno, recept je veľmi jednoduchý a ideálny pre začiatočníkov, pretože obsahuje len 5 ingrediencií a jednoduché kroky.
Môžete použiť akékoľvek dlhé cestoviny, ako sú špagety alebo fettuccine, podľa vašich preferencií.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 670Kcal
  • Carbo: 66.8g
  • Celkový tuk: 26.9g
  • Nasýtené tuky: 16.2g
  • Proteíny: 34.1g
  • Vlákna: 5.3g
  • Cukor: 4.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22
Výživové informácie na 1 porciu (237g)

Kuchynský riad

Varná doska
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: