Cestoviny s klobásovou omáčkou: jednoduché jedlo s intenzívnou chuťou

Name: Cestoviny s klobásovou omáčkou: jednoduché jedlo s intenzívnou chuťou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Sk
Ingredients: 180 g cestovín (my tortiglioni); 200 g čerstvej klobásy; 200 ml paradajkovej omáčky; 2 bobkové listy; 40 g červeného vína; 1/2 cibule (malá); Olivový olej podľa chuti; Čierne korenie podľa chuti; Soľ podľa chuti

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

35 min

805 Kcal

Talianska kuchyňa je synonymom jednoduchosti a autentickej chuti, kde každá ingrediencia rozpráva príbeh tradície a vášne. Tento cestovinový pokrm s klobásovou omáčkou je toho dokonalým stelesnením: niekoľko starostlivo vybraných ingrediencií najvyššej kvality harmonicky vytvára explóziu neodolateľných chutí a vôní. Paradajková omáčka, hustá a zamatová, je obohatená o náznak bobkového listu, ktorý dodáva omáčke hĺbku. Všetko sa zmieša s dobrým červeným vínom, ktoré zintenzívni chuť a umožní vyniknúť aromatickým tónom klobásy. Cestoviny pohltia každú kvapku tejto veľkorysej omáčky a vytvoria dokonalé sústo s chuťou domova a pohostinnosti. Postupujte podľa receptu, vysvetlíme vám postup krok za krokom, ako si toto jednoduché talianske jedlo pripraviť doma!

Zložky

180 g cestovín (my tortiglioni)
200 g čerstvej klobásy
200 ml paradajkovej omáčky
2 bobkové listy
40 g červeného vína
1/2 cibule (malá)
Olivový olej podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti
Soľ podľa chuti

Materiály

doska na krájanie
2 hrnce
cedník
nôž

Príprava

Príprava25 min

Čas varenia10 min

Z klobásy odstráňte črievko a rozdrvte ju.
Cibuľu nakrájajte nadrobno. Niekoľko minút ju smažte na olivovom oleji a pridajte bobkový list.
Pridajte rozdrobenú klobásu a na strednom plameni ju za častého miešania opekajte asi 5 minút.
Do panvice nalejte víno a varte, kým sa takmer úplne neodparí.
Teraz pridajte paradajkovú omáčku a varte asi 25 minút. (V prípade potreby pridajte trochu vody z varenia cestovín).
Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vody.
Omáčku ochuťte soľou a korením. Cestoviny sceďte al dente a nalejte ich priamo do hrnca s klobásovou omáčkou.
Dôkladne premiešajte, kým sa všetky prísady dokonale nezmiešajú.
Cestoviny s klobásovou omáčkou sú pripravené! Ak chcete, môžete ich podávať s parmezánom alebo strúhaným syrom pecorino.

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na cestoviny s klobásovou omáčkou?

Hlavné ingrediencie sú 180 g cestovín, 200 g čerstvej klobásy, 200 ml paradajkovej omáčky, 2 bobkové listy, 40 g červeného vína, 1/2 cibule, olivový olej, čierne korenie a soľ.