Domáci mandľový koláč

hlasujte teraz
Olovranty
Veľmi jednoduché
48 min
127 Kcal

Sú klasické dezerty, ktorých sa nikdy nenasýtime: financiery sú jedným z nich! Týmto malým pochúťkam z mandľového prášku, ktoré sú ideálne na sladkú prestávku, nedokážeme odolať. V sprievode kokosového rocheru, verriny s čokoládovou penou a mini canelés môžete svojim hosťom naservírovať ako dezert nádherný café gourmand :-)

Zložky

12

Materiály

  • 1 silikónová finančná forma

Príprava

Príprava5 min
Čakací čas20 min
Čas varenia23 min
  • Domáci mandľový koláč - Príprava krok 1Príprava beurre noisette: V hrnci rozpustite maslo a nechajte ho zhnednúť.
  • Domáci mandľový koláč - Príprava krok 2Keď maslo získa orieškovú vôňu a sfarbí sa, stiahnite ho z ohňa. Preceďte cez sito, aby ste odstránili všetky zvyšky, a nechajte vychladnúť na 40 °C (izbová teplota).
  • Domáci mandľový koláč - Príprava krok 3V miske zmiešajte mandľový prášok, múku a práškový cukor. Pridáme bielky a dobre premiešame.
  • Domáci mandľový koláč - Príprava krok 4Nakoniec pridajte lieskové maslo a vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
  • Domáci mandľový koláč - Príprava krok 5Cesto nalejte do vymastenej silikónovej formy na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C s ventilátorom 15 minút.
  • Domáci mandľový koláč - Príprava krok 6Keďže forma obsahovala len 9 formičiek, nechali sme cesto pri izbovej teplote, kým sme upiekli prvé financiers, a potom sme upiekli posledné. A teraz sú hotové!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na domáci mandľový koláč?

Hlavné ingrediencie sú mandľový prášok, múka, práškový cukor, maslo, vaječné bielky a vanilkový extrakt.
Z tohto receptu môžete pripraviť 12 porcií.
Celkový čas prípravy a pečenia je 48 minút, z toho 5 minút na prípravu, 20 minút čakania a 23 minút pečenia.
Nie, recept je veľmi jednoduchý a vhodný aj pre začiatočníkov.
Mandľový koláč môžete servírovať s kokosovým rocherom, čokoládovou penou alebo mini canelés ako súčasť dezertného taniera café gourmand.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 127Kcal
  • Carbo: 11.8g
  • Celkový tuk: 7.4g
  • Nasýtené tuky: 3.6g
  • Proteíny: 2.6g
  • Vlákna: 0.7g
  • Cukor: 8.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Výživové informácie na 1 porciu (33g)
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Kulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: