Karamelový fondán s čokoládou a slaným maslom
hlasujte teraz
V rodine "úžasných koláčov" žiadame čokoládový a slaný karamelový fondán! Pravdepodobne ten najrozplývajúcejší sa dezert na celom svete (sľubujeme, že nepreháňame!). Náš recept je jednoduchý na prípravu a zaručí, že svoje jedlo ukončíte na vysokej úrovni :-) Krok za krokom sledujte všetky kroky na prípravu tohto sladkého zázraku vďaka našim písomným vysvetleniam, fotografiám a tiež nášmu videoreceptu na konci!
Zložky
8
Fondán :
Karamel zo slaného masla :
Materiály
- Forma na tortu s priemerom 18 cm
Príprava
Príprava15 min
Čakací čas10 hodiny
Čas varenia40 min
V miske zmiešajte vajcia s vergeoise cukrom.
Čokoládu rozpustite s maslom a polovicou soli.
Pripravte karamel zo slaného masla: cukor dajte do hrnca a počkajte, kým sa vytvorí karamel. Z času na čas panvicou zatraste.
Keď sa cukor rozpustí, pridajte osolené maslo. Dobre premiešajte lyžicou a potom pridajte smotanu. Miešajte do hladka.
Vezmite 2 polievkové lyžice karamelu a vmiešajte ich do rozpustenej čokolády a slaného masla.
Zmiešajte čokoládové maslo a karamelovú zmes s vajíčkom a vergeoise zmesou, potom pridajte múku. Dobre premiešajte.
Zmes nalejte do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy a nechajte ju 2 hodiny chladiť.
Pečte 5 minút pri 210 °C a potom 35 minút pri 120 °C. Nechajte vychladnúť a potom nechajte chladiť v chladničke jednu noc.
A to je všetko! Po všetkej tejto trpezlivosti je váš čokoládový fondán so slaným maslovým karamelom hotový! Pre väčšie potešenie ho pokvapkajte karamelom!
FAQ ❓
Aké sú hlavné ingrediencie na karamelový fondán?
Hlavné ingrediencie sú vajcia, vergeoise cukor, horká čokoláda, poloslané maslo, múka a slaný maslový karamel.
Koľko porcií môžem z tohto receptu pripraviť?
Recept je určený na 8 porcií, ideálny na zdieľanie s rodinou alebo priateľmi.
Aký je čas prípravy a pečenia fondánu?
Celkový čas na prípravu a pečenie je približne 10 hodín a 55 minút, z toho 15 minút prípravy a 40 minút pečenia.
Je tento recept ťažký na prípravu?
Nie, recept je veľmi jednoduchý, ideálny aj pre začiatočníkov v pečení.
Čo môžem pridať na ozdobenie karamelového fondánu?
Môžete ho pokvapkať ďalším slaným karamelom, posypať čokoládovými hoblinami alebo podávať s šľahačkou pre extra chuť.
Výživa
na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 541Kcal
- Carbo: 44.3g
- Celkový tuk: 37.4g
- Nasýtené tuky: 23.5g
- Proteíny: 5.9g
- Vlákna: 1.9g
- Cukor: 38.6g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 27
Výživové informácie na 1 porciu (128g)
Atribúty
Skladovanie v chladničke
Môže sa vám páčiť
Miska skyr s červeným ovocím, arašidovým maslom a čokoládou
Karamelový popcorn
Jablkový a karamelový puding s croissantmi
Ryžový puding so slaným maslovým karamelom
Vanilkový karamelový orechový koláč
Čokolády plnené slaným maslovým karamelom a mandľami
Sušienky s arašidovým maslom - bez pridaného cukru
Čokoládový koláč s arašidovým maslom v mikrovlnnej rúre za 1 min.
Francúzsky toast s arašidovým maslom a želé
Čokoládou potiahnuté hľuzovky
Koláč s hruškami a čokoládou
Koláč s vanilkou a čokoládou
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Juliette HessKulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept