Vegánske pusinky s aquafabou

hlasujte teraz
Olovranty
Veľmi jednoduché
1 h 50 m

Áno, čítate správne "vegánsky", v tomto recepte nie je ani najmenšia stopa po bielku...! Ale čo to potom je? Držte si klobúky... Šťava z cíceru, známa aj ako "aquafaba"! Áno, je úžasná, ale nebojte sa, vaše pusinky budú stále rovnako dobré ;-) Presvedčte sa sami podľa nášho postupu prípravy nižšie ↓

Zložky

6

Materiály

  • 1 elektrický mixér
  • 1 cukrárenský sáčok (alebo sáčok do mrazničky)
  • 1 ryhovaná špička
  • papier odolný voči tuku

Príprava

Príprava20 min
Čas varenia1 h 30 m
  • Vegánske pusinky s aquafabou - Príprava krok 1Do veľkej misy nalejte aquafabu izbovej teploty a šľahajte ju plnou rýchlosťou, kým nebude tuhá (asi 5 minút).
  • Vegánske pusinky s aquafabou - Príprava krok 2Po troškách zašľahajte práškový cukor a potom pridajte vanilku. Keď sú všetky prísady dobre zapracované, presuňte pusinky do vrecúška na zdobenie.
  • Vegánske pusinky s aquafabou - Príprava krok 3Pusinky upečte na plechu vyloženom pergamenom na pečenie. Vložte do rúry vyhriatej na 120 °C na 1 hodinu.
  • Vegánske pusinky s aquafabou - Príprava krok 4A teraz sú vaše pusinky pripravené!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú výhody používania aquafaby v receptoch?

Aquafaba je skvelou alternatívou k vajciam, poskytuje podobnú textúru a stabilitu, čím je ideálna pre vegánske recepty.
Áno, môžete experimentovať s rôznymi príchuťami, ako sú kakao alebo citrusové šťavy, aby ste obohatili chuť.
Celkový čas na prípravu je približne 1 hodina a 50 minút, vrátane pečenia.
Najčastejšie chyby zahŕňajú nedostatočné šľahanie aquafaby alebo pridávanie cukru príliš rýchlo, čo môže ovplyvniť textúru.
Áno, pusinky môžete uchovávať v uzavretej nádobe na suchom mieste, aby si zachovali svoju chrumkavosť a čerstvosť.

Kuchynský riad

Rúra
Mixér
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: