Klobásová omáčka: chutná a jednoduchá na prípravu

Name: Klobásová omáčka: chutná a jednoduchá na prípravu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sk
Ingredients: 400 g čerstvej klobásy; 400 ml paradajkovej omáčky; 4 bobkové listy; 80 g červeného vína; 1 cibuľa (malá); Olivový olej podľa chuti; Čierne korenie podľa chuti; Soľ podľa chuti

hlasujte teraz

Ostatné

Veľmi jednoduché

30 min

455 Kcal

Klobásová omáčka: objatie chutí, ktoré zahreje dušu. Je ideálna na dochutenie cestovín alebo k polente a predstavuje nadčasovú klasiku talianskej kuchyne. Náš recept obohatený o intenzívnu vôňu bobkového listu vás prenesie priamo k autentickým chutiam tradície. Jednoduchá na prípravu a neodolateľná chuť je ideálnym pohodlným jedlom na každú príležitosť. Objavte postup vysvetlený krok za krokom a vyskúšajte ho doma hneď teraz!

Zložky

400 g čerstvej klobásy
400 ml paradajkovej omáčky
4 bobkové listy
80 g červeného vína
1 cibuľa (malá)
Olivový olej podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti
Soľ podľa chuti

Materiály

doska na krájanie
nôž
hrniec
drevená lyžica

Príprava

Príprava5 min

Čas varenia25 min

Najprv opatrne odstráňte z klobásy črevo a nahrubo ju rozdrvte.
Cibuľu nakrájajte nadrobno a opečte ju na panvici s olivovým olejom a bobkovým listom. Potom pridajte rozdrobenú klobásu a na miernom ohni všetko za občasného miešania asi 5 minút opekajte.
Pridajte víno a varte na miernom plameni, kým sa tekutina takmer úplne neodparí.
Teraz prilejte paradajkovú omáčku a za občasného miešania varte asi 25 minút.
V polovici varenia pridajte pol pohára horúcej vody (ak je omáčka počas varenia príliš hustá, postupne prilievajte viac horúcej vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Je dôležité omáčku často miešať).
Po uvarení omáčku dochuťte jemnou soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Opatrne premiešajte, aby ste získali vyváženú a aromatickú omáčku. Omáčka z klobásy je hotová!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Ako dlho trvá príprava klobásovej omáčky?

Celkový čas na prípravu klobásovej omáčky je 30 minút, z toho 5 minút na prípravu a 25 minút na varenie.

Aké sú hlavné ingrediencie klobásovej omáčky?

Hlavné ingrediencie zahŕňajú 400 g čerstvej klobásy, 400 ml paradajkovej omáčky, 4 bobkové listy, 80 g červeného vína, cibuľu, olivový olej, čierne korenie a soľ.