Parmezánové zemiaky, mäkké vo vnútri a chrumkavé zvonka!

Name: Parmezánové zemiaky, mäkké vo vnútri a chrumkavé zvonka!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Sk
Ingredients: Varenie zemiakov; 700 g zemiakov (malé/stredné); 1 l vody; 1 čajová lyžička hrubej soli (alebo jemnej soli); Na parmezánovú kôrku; 40 g strúhaného parmezánu; 4 lyžice extra panenského olivového oleja; 1 čajová lyžička cesnakového prášku; 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu; 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia; Korenie pred varením; 1/2 čajovej lyžičky fior di sale; 1 polievková lyžica strúhaného parmezánu; 1 kvapka extra panenského olivového oleja

hlasujte teraz

Predjedlá

Veľmi jednoduché

1 h 10 m

375 Kcal

Zemiaky určite patria medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny, ktoré sa používajú k mäsovým alebo rybím pokrmom. Je to tak? Existuje veľa receptov na prípravu príloh so zemiakmi, ale dnes vám ponúkame jeden veľmi chutný, ktorý môžete podávať aj ako jedno jedlo na večeru: parmezánové zemiaky. Mäkké vo vnútri a chrumkavé zvonka, ochutené zmesou olivového oleja, cesnakového prášku a sušeného rozmarínu. Lahôdka! Objavte podrobný postup ich prípravy doma - jednoduchý recept, ktorý poteší chuťové bunky každého.

Materiály

Misa
Leccarda (alebo plech na pečenie)

Príprava

Príprava10 min

Čas varenia1 hodina

Najprv zemiaky dobre umyte a varte ich 30 minút vo vriacej osolenej vode (so šupkou). Upozorňujeme, že čas varenia závisí od veľkosti použitých zemiakov.
Rúru predhrejte na 180 °C. Uvarené zemiaky sceďte a potom ich pozdĺžne prekrojte na polovicu.
Pripravíme si parmezánovú kôrku:
V miske zmiešame olivový olej, strúhaný parmezán, cesnakový prášok, sušený rozmarín a korenie. Zmes rozotrieme na plech vyložený pergamenovým papierom alebo do zapekacej misy.
Zemiaky položte reznou stranou nadol na pripravenú zmes. Potom ich na strane so šupkou ochuťte trochou oleja, posypte strúhaným parmezánom a soľou.
Pečte 30 minút pri 180 °C.
Chutné parmezánové zemiaky sú pripravené!