Pečené marhule, rukola a šalát burrata
hlasujte teraz
Hľadáte čerstvý, ovocný a chutný šalát s rozdielom? Vyskúšajte tento šalát z pečených marhúľ, rukoly a burraty: dokonale vyvážená sladká a slaná kombinácia! Marhule, ľahko skaramelizované s medom a rozmarínom, dodajú šalátu chuť, ktorá sa rozplýva v ústach a dokonale sa hodí ku krémovej burrate a pikantnej rukole. Pár kúskov opečeného chleba, kvapka olivového oleja, soľ, korenie (a štipka chilli, ak máte chuť) a máte tanier plný slnka, ideálny na letný obed;)
Zložky
1
Materiály
- Panvica na vyprážanie
- Doska na krájanie
Príprava
Príprava10 min
Čas varenia10 min
Marhule umyte a rozpolte pozdĺžne.
Marhule opečte na rozpálenej panvici s trochou olivového oleja.
Po 2 minútach varenia pridajte med, sušený rozmarín, soľ a korenie. Varte 5 minút na miernom ohni a odstavte.
Na tej istej panvici asi 2 minúty smažte nahrubo nakrájané chlebové krutóny.
Zostavenie šalátu: Na dno taniera položíme rukolu, marhule pečené na mede, burratu, chlebové krutóny, pokvapkáme olivovým olejom a chilli korením (voliteľné). A voilà, váš letný šalát je hotový :)
FAQ ❓
Aké sú hlavné výhody tohto šalátu?
Tento šalát je osviežujúci, plný vitamínov a má vyváženú chuť medzi sladkým a slaným, čo ho robí ideálnym na letné dni.
Aké sú alternatívy pre burratu v tomto recepte?
Môžete použiť aj iné krémové syry, ako je mozzarella alebo ricotta, ak nemáte burratu po ruke.
Je možné pridať ďalšie ingrediencie do tohto šalátu?
Áno, môžete pridať orechy, ako sú vlašské alebo píniové, alebo iné ovocie, ako sú jahody či maliny, pre ešte väčšiu rozmanitosť.
Aké víno sa hodí k tomuto šalátu?
K tomuto šalátu sa skvele hodí ľahké biele víno, ako je Sauvignon Blanc alebo Pinot Grigio, ktoré doplní jeho ovocné chute.
Aké sú tipy na servírovanie tohto šalátu?
Podávajte ho čerstvý a ihneď po zostavení, aby ste si vychutnali chrumkavosť rukoly a teplé marhule, ideálne s plátkom opečeného chleba na strane.
Výživa
na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 990Kcal
- Carbo: 71.3g
- Celkový tuk: 64.5g
- Nasýtené tuky: 32.3g
- Proteíny: 18.9g
- Vlákna: 9.1g
- Cukor: 50.4g
- ProPoints: 26
- SmartPoints: 43
Výživové informácie na 1 porciu (658g)
Kuchynský riad
Varná doska
Môže sa vám páčiť
Pečené marhule, rukola a burrata na toaste
Rukola, pečené broskyne a burrata na toaste: dokonalá sladko-slaná kombinácia!
Marhule plnené tuniakom a rozmarínom
Tarte oranaise - lístkové cesto, puding a marhule
Šalát landaise s foie gras (šalát perigord)
Pečené jablká
Pečené kapustové závitky, jednoduchý a lacný recept na rodinný obed
Gaštany pečené vo fritéze
Pečené zemiaky s chimichurri
Pečené churros v tvare misky na štedrú polevu
Pečené zemiaky zabalené v údenej slanine
Pečené figy s medovým kozím syrom
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Adèle PeychesRedakčný manažér, ktorý sa už nemôže dočkať zimy, aby si mohol vychutnať fondue! S vášňou pre gastronómiu a vždy na pozore po nových kulinárskych skvostoch som najprv študovala právo, než som sa vrátila k svojej prvej láske: chuti dobrých produktov a radosti zo spoločného stolovania :)
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept