8 receptov s cuketami, ktoré si môžete v lete zamraziť: jednoduché nápady na rýchle a chutné večere po celý rok
Leto je najlepším obdobím na prípravu cukiet: sú lacné, jemné, sladké a hodia sa do mnohých praktických receptov. Aká je výhoda? Mnohé jedlá z cukiet sa dajú pripraviť vopred a zamraziť, čím sa stanú malou zásobou na večeru v rušnejších mesiacoch.
Mrazenie hotových jedál s cuketami je skvelý nápad, ak sa chcete vyhnúť plytvaniu, naplánovať si jedlá na celý týždeň alebo servírovať niečo chutné bez toho, aby ste museli začínať od nuly. Stačí si vybrať vhodné jedlá, nechať ich poriadne vychladnúť a uskladniť v praktických porciách.
Než začnete, tu je niekoľko jednoduchých pravidiel na mrazenie receptov s cuketami:
- každé jedlo nechajte úplne vychladnúť, než ho vložíte do mrazničky;
- používajte vzduchotesné nádoby alebo vrecká vhodné na mrazenie;
- rozdelte jedlá na jednotlivé porcie alebo porcie pre celú rodinu;
- na nádobu vždy napíšte názov jedla a dátum;
- v prípade chrumkavých alebo obalených jedál je lepšie zmraziť jednotlivé kúsky na tácke, než ich vložíte do vrecúšok.
Mohlo by vás zaujímať aj:
6 jednoduchých receptov s baklažánmi, ktoré si môžete zamraziť toto leto: trik na rýchle večere v zimeLetné baklažány sa dajú premeniť na hotové jedlá, ktoré si môžete zamraziť a vychutnať v zime: parmigiana, roládky, plnené baklažány, rezne a recepty na prípravu v teplovzdušnej fritéze. Tu je 6 jednoduchých a chutných receptov s baklažánmi, ktoré sa perfektne hodia na prípravu vopred.
Cuketová parmigiana
Smaženie cukety parmigiana na vzduchu je ideálnym spestrením pre tých, ktorí milujú skvelú taliansku klasiku , ale hľadajú ľahšiu a rýchlejšiu verziu. Tento nápad vznikol takmer náhodou v horúci letný deň, keď sa zapnutie rúry zdalo nemožné . Tak...
Lasagne s krémovou cuketou
Ako ich správne zmraziť?
Môžete ich zmraziť už uvarené a úplne vychladnuté, alebo poskladané, ale ešte nezapečené. V oboch prípadoch povrch dobre zakryte a rozdeľte na porcie, ak chcete urýchliť rozmrazovanie.
Ako ich podávať?
Nechajte ich rozmraziť v chladničke, potom ich zohrejte v rúre. Ak sa povrch zdá suchý, pred zohriatím pridajte lyžicu mlieka alebo bešamelovej omáčky.
Chcete priniesť na stôl chutný prvý chod? Cuketové lasagne sú ideálnym riešením pre tých, ktorí hľadajú vegetariánsku alternatívu klasických lasagní. Jednoduché na prípravu a plné chuti , tieto lasagne potešia chuťové bunky celej rodiny. Tento...
Pečené cuketové závitky
Ako ich správne zmraziť?
Po upečení ich nechajte úplne vychladnúť. Uložte ich do nádoby v jednej vrstve alebo jednotlivé vrstvy oddeľte papierom na pečenie. Pred zmrazením ich príliš neochucujte, aby zostali pevnejšie.
Ako ich podávať?
Nechajte ich rozmraziť v chladničke a zohrejte v rúre alebo vo fritéze na horúci vzduch. Ak ich chcete urobiť ešte chutnejšie, pridajte trochu syra až v posledných minútach.
Pečené zeleninové závitky sú vynikajúcim nápadom, ktorý môžete podávať ako predjedlo alebo ako hlavný chod na rýchlu a chutnú večeru. Už sme vám ukázali, ako pripraviť baklažánové rolády , ale dnes vám ponúkame chutnú verziu s cuketami, varenou...
Cuketový gratin
Ako ho správne zmraziť?
Uvarte ho, nechajte vychladnúť a rozdeľte na porcie. Ak chcete lepšie zachovať chrumkavú kôrku, môžete jedlo zmraziť pred posledným gratinovaním a dokončiť pečenie až pri servírovaní.
Ako ho servírovať?
Po rozmrazení ho zohrejte priamo v rúre. Aby povrch ožil, pred gratinovaním pridajte trochu strúhanky a kvapku oleja.
Všetci poznáme zapekané cestoviny, ryžu a zemiaky... vyskúšajte našu zapekanú cuketu! Je to jednoduché a chutné a celá rodina bude jesť zeleninu ;-) Je to dokonalá príloha ku všetkým mäsovým a rybím jedlám a my milujeme gratinovanú chuť vďaka...
Burger z cukety a zemiakov
Ako ich správne zmraziť?
Najlepšie je zmraziť ich už vo forme, na plechu vyloženom papierom na pečenie. Keď stuhnú, preložte ich do mraziaceho vrecka a oddeľte ich papierom na pečenie.
Ako ich podávať?
Upečte ich alebo zohrejte v rúre, na nepriľnavé panvici alebo vo fritéze na horúci vzduch. Pri pečení ich neukladajte na seba, aby zostali kompaktnejšie a dozlatova upečené.
Jednoduchý, zdravý a vegetariánsky recept. Cuketové a zemiakové hamburgery pripravené vo fritéze si vás získajú svojou zvláštnou štruktúrou: chrumkavou kôrkou a vlhkým vnútrom, ktoré sa rozplýva v ústach. Chuť týchto vegetariánskych hamburgerov...
Cuketové guľôčky z rúry
Ako ich správne zmraziť?
Môžete ich zmraziť uvarené alebo ešte surové, už sformované. Najprv ich rozložte na plech tak, aby sa nedotýkali, a až keď stvrdnú, vložte ich do vrecúšok. Takto sa nebudú navzájom lepiť.
Ako ich podávať?
Zohrejte ich v rúre alebo vo fritéze na horúci vzduch, kým nezískajú zlatistú farbu. Ak ich podávate s jogurtovou alebo paradajkovou omáčkou, pridajte ju až na koniec, aby príliš nezmäkli.
Chutná kôrka a mäkký vnútrajšok, ktorý sa rozplýva v ústach: naše pečené cuketové mäsové guľky vás pobláznia pri každom súste! Ľahký a ľahko pripraviteľný recept, ktorý sme sa rozhodli doplniť čerstvou domácou jogurtovou omáčkou. Na prípravu týchto...
Pesto z cukiet bez varenia
Ľahko pripraviteľný a chutný slaný krém. Cuketové pesto sa dá použiť na bruschetty, na obohatenie sendvičov , ale aj ako korenie na cestoviny: my sme ho použili na prípravu lahodného cestovinového šalátu. Zvláštnosťou tohto receptu je, že cukety sú...
Pečená omeleta s cuketami
Ako ju správne zmraziť?
Nechajte ju úplne vychladnúť, nakrájajte na porcie a každú porciu zabalte samostatne. Tým zabránite rozpadnutiu porcií a budete môcť rozmraziť len toľko, koľko potrebujete.
Ako ju podávať?
Rozmrazte ju v chladničke a zohrejte v rúre pri strednej teplote. Môžete ho podávať aj pri izbovej teplote, po tom, čo ho necháte poriadne odstáť.
Frittata je klasické talianske jedlo, ktoré nám môže pripomínať tradičný francúzsky quiche alebo španielsku omeletu. Koncept je jednoduchý: do rozšľahaného vaječného základu pridáme nejaký tučný mliečny prvok (v našom prípade syr mascarpone) a...
Mraznička plná letných nápadov
Nezabudnite, že nie všetky recepty sa spracúvajú rovnako: mäkké jedlá vložte do dobre uzavretých nádob, obalené alebo tvarované jedlá najskôr zmrazte samostatne, zatiaľ čo slané koláče a omelety sa najlepšie uchovávajú už nakrájané na porcie. Keď potom otvoríte mrazničku, nájdete tam malé letné menu, ktoré vám zachráni večeru.
Komentáre