Čo variť v marci: 10 jednoduchých a prekvapivých sezónnych receptov pre týždenné menu
Marec je ten mesiac, keď otvoríte chladničku a cítite, že je čas na zmenu. Už nemáte chuť len na sýte, ťažké zimné jedlá, ale ešte nie ste pripravení na letné šaláty a studené recepty. Je to prechodné obdobie, a práve preto sa môže stať najzaujímavejším obdobím v kuchyni.
Ak premýšľate, čo variť v marci, kľúčom k úspechu je sezónnosť. Jemné artičoky, chrumkavá špargľa, sladký hrášok, čerstvý špenát a chutný švajčiarsky mangold sa začínajú dostávať do popredia, čo vám umožní vytvárať vyváženejšie, farebnejšie a prirodzene chutnejšie jedlá.
Marec je ideálny čas na:
Obnovte svoj týždenný jedálny lístok všestrannejšími a chutnejšími sezónnymi surovinami.
Tu nájdete 10 nápadov určených práve na toto ročné obdobie: jednoduché, ale nie triviálne recepty, ideálne na rýchle, ale premyslené obedy a večere, ktoré rozbijú rutinu bez toho, aby vám skomplikovali život.
1. Pečené artičoky chrumkavé zvonka a mäkké vo vnútri
Artičoky patria medzi absolútne hviezdy marca. Ich pečenie znamená chutnú prílohu, na povrchu mierne chrumkavú a v jadre jemnú. Sú ideálne ako predjedlo aj ako príloha k ľahkým hlavným jedlám. Jednoduchý recept, ktorý zvýrazňuje sezónnosť a mení tradičnú surovinu na niečo neodolateľné.
Ak si chcete dať chutný predkrm alebo jednoduchú a efektívnu večeru, vyskúšajte naše pečené artičoky! Tento vegetariánsky recept je mimoriadne chutný a určite si zamilujete rozplývajúcu sa štruktúru artičokových listov v kombinácii s nastrúhaným...
2. Rolky z lístkového cesta so špargľou a šunkou
Keď sa objaví špargľa, nie je možné ju chutne nevyužiť. Rolky z lístkového cesta so špargľou a šunkou sú ideálne na jarný aperitív alebo iný druh predjedla. Chrumkavé, chutné a veľmi jednoduché na prípravu sú dokonalým príkladom rýchleho, ale pôsobivého marcového receptu.
A áno, je to hlavná sezóna pre zelenej špargle a my ju využívame naplno, pretože netrvá dlho! Všetci poznáme klasickú varenú špargľu s lahodnou mušelínovou omáčkou. Ale skúsili ste už niekedy dať špargľu do rúry a pripraviť z nej lahodný predkrm z...
3. Vajíčka a špenát na rýchlu a výživnú večeru
Vajíčka so špenátom sú jedným z najchytrejších jedál, ktoré môžete pripraviť v marci. Čerstvý špenát má bohatú chuť a dokonale sa hodí k smotanovej konzistencii vajec. Je to ideálne riešenie na ľahkú, výživnú večeru pripravenú za pár minút bez toho, aby ste stratili vyváženosť.
Uvarte špenát v krémovej omáčke a pridajte vajíčka, aby bol výsledok mimoriadne jemný a chutný :-) Pri varení na panvici s pokrievkou získate vajíčka s mäkkým bielkom a tekutým žĺtkom...! Skutočná pochúťka a skvelý spôsob, ako deti prinútiť jesť (alebo...
4. Paccheri s artičokmi a slaninou chutné a obklopujúce
Ak chcete prvý chod, ktorý si získa každého, odpoveďou sú paccheri s artičokmi a slaninou. Sladkosť artičokov sa snúbi s pikantnosťou slaniny a vytvára dokonalú rovnováhu. Je to recept, ktorý sa skvele hodí na nedeľný obed alebo na zapôsobenie sezónnymi surovinami.
Cestoviny s artičokmi , ktoré sú nevyhnutnosťou, keď sa táto vynikajúca zelenina začne objavovať na trhu. Je to krémový a chutný prvý chod, ktorý môžete ponúknuť, ak máte hostí na večeru, ale bude ideálny aj na každodenný obed, pretože jeho...
5. Hráškové a feta mäsové guľky vo fritéze
Mäsové guľky s hráškom a fétou sú šikovným nápadom pre tých, ktorí hľadajú niečo iné ako bežné hlavné jedlo. Na povrchu sú chrumkavé a vo vnútri mäkké, dajú sa rýchlo pripraviť a sú ideálne aj ako jedlo na prsty. Sezónny hrášok dodáva jedlu prirodzenú sladkosť a farbu.
Jednoduché ingrediencie, pár minút prípravy a máte na stole chutné jedlo: hráškové, feta a mätové mäsové guľky pripravené vo fritéze sú vynikajúcou vegetariánskou alternatívou tradičných mäsových guľôčok . Sú veľmi univerzálne a môžu sa podávať ako...
6. Jednoduché a chutné krémové cestoviny so špargľou a slaninou
Keď hľadáte, čo variť v marci, a chcete hrať na istotu, krémové cestoviny so špargľou a slaninou sú víťaznou voľbou. Smotanová konzistencia obalí cestoviny bez toho, aby ich zaťažila, zatiaľ čo špargľa im dodá sviežosť a charakter. Jednoduchý, ale mimoriadne uspokojivý prvý chod.
Hľadáte jednoduché a chutné jarné cestovinové jedlo ? Cestoviny so špargľou a slaninou sú dokonalým receptom: neodolateľná kombinácia sladkosti čerstvej špargle a chrumkavej slaniny. Toto jedlo je ideálne na rýchly obed alebo chutnú večeru a...
7. Elegantná a jemná karfiolová a pistáciová krémová polievka
Karfiol je stále v sezóne a v zamatovej verzii sa stáva rafinovaným pohodlným jedlom. Pridanie pistácií vytvára kontrast a robí jedlo zaujímavejším pre chuťové bunky aj pre oko. Je ideálny na ľahkú, ale starostlivo premyslenú večeru.
Karfiol milujeme pre všetky živiny a výhody, ktoré poskytuje. Využili sme skutočnosť, že je práve v sezóne, a pripravili sme tento krém. Veľmi jednoduchý, výživný a chutný recept, ktorý vysvetlíme krok za krokom.
8. Vegetariánsky a kompletný slaný koláč so švajčiarskym mangoldom a ementálom
Marcový mangold je jemný a všestranný. V pikantnom koláči s ementálom sa stane hviezdou jedla z jedného hrnca, ktoré je ideálne na rýchly obed alebo víkendovú desiatu. Je to praktický recept, ktorý si môžete pripraviť vopred a vychutnať si ho aj na druhý deň.
Nikdy neviete, ako pripraviť mangold... Máme pre vás ideálne riešenie: mangoldový koláč! Pikantný koláč, ktorého príprava je taká jednoduchá, že si na tejto zelenine pochutí celá rodina! Tu si doprajte náš vegetariánsky koláč s trochou strúhaného syra...
9. Svieži a chrumkavý šalát zo špargle, fety a vlašských orechov
Ak dostanete chuť na niečo ľahšie, tento šalát je ideálnym riešením. Špargľa je skombinovaná s pikantnosťou syra feta a chrumkavosťou vlašských orechov a vytvára vyváženú, jarnú zmes. Ideálny ako predjedlo alebo ľahký hlavný chod.
Využívame poslednú špargľu v sezóne a pripravujeme lahodný špargľový šalát, ktorý je rovnako pestrý ako chutný! :-) Ideálny ako zdravý vegetariánsky predkrm alebo na na piknik Tento originálny recept na šalát je veľmi jednoduchý na prípravu a vďaka...
10. Filet z tresky s mušľami a hráškom jemný a kompletný
Pre milovníkov rýb je filet z tresky s mušľami a hráškom elegantným a zároveň jednoduchým návrhom. Sezónny hrášok dodáva sladkosť a farbu, zatiaľ čo mušle zvýrazňujú chuť. Je to dokonalé hlavné jedlo, ktoré spestrí marcové menu.
Ak chcete mať jemné a chutné mäso, pripravte si šťukozubca duseného! Pár minút ho povarte s mušľami a omáčkou z bieleho vína :-) Skutočná pochúťka a skvelý spôsob, ako nadchnúť pre ryby celú rodinu! Ako prílohu zvoľte hnedú ryžu a/alebo petržlenové...
Jednoduché nápady na marcové menu
Teraz máte k dispozícii 10 perfektných receptov na to, čo variť v marci, s použitím sezónnych surovín, ako sú artičoky, špargľa, hrášok a špenát. Striedanie chutných prvých chodov, ľahkých hlavných jedál a lahodných pokrmov vám umožní obnoviť týždenný jedálny lístok bez toho, aby ste si skomplikovali život. Čo prinesiete na stôl ako prvé?
Komentáre