Karfiol a pistáciový krém

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
30 min
444 Kcal

Karfiol milujeme pre všetky živiny a výhody, ktoré poskytuje. Využili sme skutočnosť, že je práve v sezóne, a pripravili sme tento krém. Veľmi jednoduchý, výživný a chutný recept, ktorý vysvetlíme krok za krokom.

Zložky

4

Príprava

Príprava10 min
Čas varenia20 min
  • Cibuľu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. V hrnci rozpustite maslo a pridajte olej. Cibuľu varte na miernom ohni.
  • Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé štvorčeky. Keď je cibuľa podušená, pridajte ich na panvicu, minútu opekajte a potom pridajte zeleninový vývar + smotanu + mlieko. Premiešajte.
  • Medzitým očistite karfiol a rozdeľte ho na ružičky, pričom odstráňte tvrdšie časti stonky. Pridajte ich na panvicu a varte na miernom ohni. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
  • Keď zelenina zmäkne, stiahnite ju z ohňa a prešľahajte. Ak chcete, aby bol krém oveľa hladší, neváhajte ho prepasírovať cez sitko alebo jemné sitko.
  • Podávajte a navrch posypte pistáciami, pridajte trochu limetkovej kôry a štipku čerstvo mletého korenia.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú zdravotné výhody karfiolu?

Karfiol je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré podporujú imunitný systém a zdravie srdca.
Pistáciový krém dodáva jedlu krémovosť a orieškovú chuť, ktorá skvele dopĺňa jemnosť karfiolu.
Môžete použiť rastlinné smotany alebo jogurt, aby ste dosiahli podobnú krémovú konzistenciu bez laktózy.
Celkový čas na prípravu a varenie je približne 30 minút, čo z neho robí rýchly a jednoduchý recept.
Môžete pridať bylinky ako petržlen alebo bazalku, alebo iné zeleniny ako mrkvu či brokolicu pre obohatenie chuti a výživy.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 444Kcal
  • Carbo: 48g
  • Celkový tuk: 15.4g
  • Nasýtené tuky: 6.9g
  • Proteíny: 22.6g
  • Vlákna: 11g
  • Cukor: 25.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Výživové informácie na 1 porciu (921g)

Kuchynský riad

Varná doska

Atribúty

Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: