Baskický tvarohový koláč

hlasujte teraz
Dezerty
Veľmi jednoduché
1 h 10 m
427 Kcal

Podľa New York Times je to jeden z najlepších tvarohových koláčov na svete, objavme baskický tvarohový koláč! Tento superroztápajúci sa koláč pochádza zo San Sebastiánu, odkiaľ pochádza aj jeho názov. Okrem toho, že sa veľmi ľahko pripravuje, pretože neobsahuje sušienkový základ ako iné cheesecaky, je veľmi ľahký v ústach a má trochu karamelizovanú chuť, ktorú milujeme! Postupujte krok za krokom podľa nižšie uvedeného návodu :-)

Zložky

6

Materiály

  • papier odolný voči mastnote
  • Forma s priemerom 18 cm

Príprava

Príprava10 min
Čas varenia1 hodina
  • Baskický tvarohový koláč - Príprava krok 1Rúru predhrejte na 200 °C (plynová značka 7). V miske rozbijeme vajcia a pridáme cukor. Dobre premiešajte metličkou.
  • Baskický tvarohový koláč - Príprava krok 2Pridajte syr fromage frais a miešajte, kým cesto nie je hladké. V prípade potreby použite mixér alebo miešačku.
  • Baskický tvarohový koláč - Príprava krok 3Pridáme múku, smotanu a vanilku a opäť premiešame.
  • Baskický tvarohový koláč - Príprava krok 4Plech vyložte mastným papierom.
  • Baskický tvarohový koláč - Príprava krok 5Zmes nalejte do formy a pečte 1 hodinu pri 200 °C.
  • Baskický tvarohový koláč - Príprava krok 6Nechajte ho 1 hodinu vychladnúť mimo rúry a aspoň 5 hodín v chladničke. A voilà, váš baskický cheesecake je hotový!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie baskického tvarohového koláča?

Hlavné ingrediencie sú 400 g smotanového syra, 4 vajcia, 140 g cukru, 20 cl smotany, 15 g múky a 1 čajová lyžička vanilkového extraktu.
Je známy svojou jedinečnou karamelizovanou chuťou a ľahkou textúrou, čo ho robí jedným z najlepších tvarohových koláčov na svete.
Celkový čas prípravy a pečenia je približne 1 hodina a 10 minút, pričom samotné pečenie trvá 1 hodinu.
Nie, recept je veľmi jednoduchý a vhodný aj pre začiatočníkov, pretože nevyžaduje žiadny sušienkový základ.
Odporúča sa použiť okrúhlu formu s priemerom 18 cm, aby sa koláč správne upiekol a zachoval svoj tvar.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 427Kcal
  • Carbo: 29.8g
  • Celkový tuk: 28.3g
  • Nasýtené tuky: 18g
  • Proteíny: 8.7g
  • Vlákna: 0.2g
  • Cukor: 27.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Výživové informácie na 1 porciu (160g)

Kuchynský riad

Rúra
Mixér

Atribúty

Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: