Newyorský tvarohový koláč

Zložky

Pre základňu :

• 200 g maslových sušienok
• 80 g masla

Na náplň :

• 900 g Philadelphie (fromage frais)
• 200 g cukru
• 1 vrecúško vanilkového cukru
• 4 vajcia
• 60 g múky
• 20 cl jednoduchej smotany

Materiály

• Forma na pečenie s priemerom 20 cm
• Papier odolný voči tuku
• Sekáčik (voliteľný)

Príprava

• Sušienky rozdrvte pomocou tĺčika alebo sekáčika. Rozpustite maslo a pridajte ho k rozdrveným sušienkam. Dobre premiešajte.
• Dno formy na pečenie vyložte papierom odolným voči tuku. Strany formy vymažte maslom a vysypte zmesou sušienok a masla. Pomocou lyžice zmes dobre vtlačte do dna a po stenách formy. Chladíme, kým nie je pripravený na použitie.
  
• Do misky dajte syr fromage frais a cukry a šľahajte, aby sa syr uvoľnil.
• Potom pridajte vajcia a múku a dobre premiešajte, kým sa ingrediencie dobre nespoja.
  
• Nakoniec vmiešajte smotanu.
  Vyberte formu z chladničky a nalejte do nej zmes.
• Pečte 40 minút pri teplote 190 °C.
  Po upečení nechajte dobre vychladnúť a potom nechajte niekoľko hodín v chladničke, aby sa zabezpečilo dokonalé rozvaľkanie!
  
• A teraz je váš newyorský cheesecake pripravený!

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept