Brazílsky kokosový koláč - bolo toalha felpuda

Zložky

Na tortu :

• 4 vajcia
• 250 g cukru
• 250 g múky
• 1 polievková lyžica prášku do pečiva
• 25 cl mlieka
• 150 g strúhaného kokosu

Na mliečnu zmes :

• 20 cl mlieka
• 20 cl kokosového mlieka
• 40 cl sladeného kondenzovaného mlieka

Materiály

• Drevené trsátka
• 24cm forma na tortu

Príprava

• Rúru predhrejte na 180 °C. Oddeľte bielky a žĺtky. V miske vyšľahajte bielky na tuhý sneh, potom postupne pridávajte cukor a stále miešajte.
• Potom po jednom pridajte žĺtky a dobre premiešajte.
  
• Pridajte múku a prášok do pečiva: preosejte ich do misy a potom dobre premiešajte metličkou.
• V hrnci zohrejte 25 cl mlieka a pridajte ho do zmesi. Intenzívne premiešajte.
  
• Cesto nalejte do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte ho 40 minút pri 180 °C.
• Kým sa koláč pečie, pripravte si mliečnu zmes na namáčanie koláča: 20 dcl mlieka, 20 dcl kokosového mlieka a 40 dcl sladeného kondenzovaného mlieka.
  
• Koláč vyberte z rúry. Skontrolujte, či je koláč hotový. Koláč ešte teplý popichajte.
• Mliečnu zmes nalejte na napichnutý koláč a nechajte ho absorbovať väčšinu tekutiny.
  
• Vrch koláča posypeme strúhaným kokosom a necháme ho trochu vychladnúť, potom ho zakryjeme alobalom a necháme odpočívať v chladničke aspoň 3 hodiny.
• A teraz je váš brazílsky kokosový koláč pripravený, bon appétit!
  

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept