Panna cotta s bobuľovým coulis

Name: Panna cotta s bobuľovým coulis
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Sk
Ingredients: 250 ml čerstvej smotany; 250 ml plnotučného mlieka; 1 čajová lyžička vanilkovej arómy; 75 g práškového cukru; 6 g želatínových plátkov; Na bobuľovú kašu; 150 g džemu z lesných plodov; 2 PL vody

hlasujte teraz

Dezerty

Veľmi jednoduché

5 h 31 m

326 Kcal

Panna cotta je dezert, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje a ktorý sa veľmi dobre prispôsobí každej situácii: svieži a neformálny dezert na každodenný obed, ale aj rafinovaný dezert, ktorý môžete ponúknuť ako pohostenie na záver večierka. Postup prípravy panna cotty z bobuľovitého ovocia je naozaj jednoduchý, vyžaduje si len trochu trpezlivosti, pretože potrebuje asi 5 hodín v chladničke, kým stuhne. Ak neuprednostňujete bobuľové ovocie, na našej webovej stránke nájdete mnoho ďalších alternatív na prípravu tohto lahodného dezertu.

Zložky

250 ml čerstvej smotany
250 ml plnotučného mlieka
1 čajová lyžička vanilkovej arómy
75 g práškového cukru
6 g želatínových plátkov
Na bobuľovú kašu
150 g džemu z lesných plodov
2 PL vody

Materiály

Miska
Panvica na omáčku
malé poháre

Príprava

Príprava5 min

Čakací čas5 h 20 m

Čas varenia6 min

Želatínu vložte do misky so studenou vodou a nechajte ju namočenú.
V hrnci zohrejte mlieko, čerstvú smotanu, vanilku a cukor.
Hneď ako zmes začne vrieť, odstavte hrniec z ohňa a pridajte vyžmýkanú a scedenú želatínu. Potom dobre premiešajte.
Teraz zmes nalejte do pohárov a nechajte panna cottu odpočívať v chladničke aspoň 5 hodín.
Pripravte bobuľovú kašu:
Dajte džem z bobúľ do malej misky a pridajte vodu. Potom ju vložte na 45 sekúnd do mikrovlnnej rúry. Nakoniec ho preceďte cez sito, aby ste odstránili všetky semienka alebo zvyšky.
Poháre s panna cottou vyberte z chladničky a ozdobte ich bobuľovým coulis. Hotovo!