Ako variť červenú fazuľu v obyčajnom hrnci

Name: Ako variť červenú fazuľu v obyčajnom hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Sk
Ingredients: 200 g sušených červených fazúľ; 1/2 cibule; 2 strúčiky cesnaku, nasekané; 1 bobkový list; Voda; Soľ

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

13 h 10 m

179 Kcal

Hľadáte jednoduchý spôsob, ako si doma pripraviť fazuľu? Máme pre vás ten správny recept! Naučte sa ju variť v bežnom hrnci a vychutnajte si jej výživnú chuť a všestrannosť. Hoci si niektorí ľudia myslia, že tento proces je zdĺhavý a komplikovaný, mýlia sa! Podľa nášho receptu stačí fazuľu namočiť cez noc a na druhý deň, len za 45 minút, budete mať jemnú, šťavnatú fazuľu pripravenú na použitie v rôznych jedlách, napríklad v chilli con carne, šalátoch, polievkach, fazuli s chorizom a iných prílohách. Nenechajte si ujsť postup krok za krokom uvedený nižšie.

Zložky

200 g sušených červených fazúľ
1/2 cibule
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 bobkový list
Voda
Soľ

Materiály

Kastról
Mixér / mlynček / mixér

Príprava

Príprava15 min

Čakací čas12 h 10 m

Čas varenia45 min

Fazuľu namočte do studenej vody aspoň na 8 hodín alebo cez noc.
Po uplynutí tejto doby fazuľu sceďte a opláchnite.
Fazuľu vložte do hrnca a pridajte vodu tak, aby bola pokrytá aspoň 2 cm. Pridajte cibuľu, cesnak a bobkový list.
Hrniec zohrievajte na silnom ohni, kým voda nezovrie. Po zovretí znížte teplotu na stredne nízku, lyžicou odstráňte vzniknutú penu a hrniec zakryte. Fazuľu varte 45 minút alebo kým nezmäkne.
Vyberte cesnak, cibuľu a niekoľko uvarených fazuliek. Pomocou mixéra alebo miešačky ich rozomeľte na zmes. Túto zmes pridajte do hrnca spolu so zvyškom fazule (získa hustejšiu štruktúru a intenzívnejšiu chuť). Pred podávaním ju podľa chuti osoľte a dobre premiešajte.
A to je všetko! Teraz si môžete pochutnať na lahodnej domácej červenej fazuli.

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú výhody varenia červenej fazule doma?

Varenie červenej fazule doma vám umožňuje kontrolovať ingrediencie, prispôsobiť chuť a zabezpečiť čerstvosť, čo vedie k zdravšiemu a chutnejšiemu jedlu.

Koľko času trvá príprava červenej fazule?

Celkový čas na prípravu červenej fazule je približne 13 hodín a 10 minút, z čoho 12 hodín a 10 minút je čakanie na namočenie a 45 minút varenie.

Prečo je dôležité namočiť fazuľu pred varením?

Namočenie fazule pomáha skrátiť čas varenia, zlepšuje jej stráviteľnosť a znižuje obsah antinutrientov, čo zvyšuje jej výživovú hodnotu.

Aké jedlá môžem pripraviť s varenou červenou fazuľou?

Varená červená fazuľa je veľmi všestranná a môžete ju použiť v rôznych jedlách, ako sú chilli con carne, šaláty, polievky alebo ako prílohu k mäsu.

Je možné variť červenú fazuľu bez namáčania?

Áno, je možné variť červenú fazuľu bez namáčania, ale bude to trvať dlhšie a môže mať vplyv na jej textúru a chuť, preto sa odporúča namočiť ju aspoň na niekoľko hodín.