Špagety alla puttanesca, rýchly a chutný prvý chod

Name: Špagety alla puttanesca, rýchly a chutný prvý chod
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Sk
Ingredients: 200 g cestovín (špagety); 400 g olúpaných paradajok; 50 g čiernych olív; 20 gr kapary; 1 čerstvá chilli paprička; 2 sardelové filé; 1 strúčik cesnaku; extra panenský olivový olej (3 polievkové lyžice); čerstvá petržlenová vňať podľa chuti

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

25 min

523 Kcal

Ideálny pokrm na rýchle a chutné jedlo. Špagety alla puttanesca sa pripravujú s paradajkami, olivami, kaparami a ančovičkami: mierne pikantný prvý chod so stredomorskou príchuťou, ktorý sa dá pripraviť za krátky čas (na stôl sa dostane približne za 25 minút). O pôvode Pasta alla puttanesca sa vedú spory medzi Laziom a Kampániou, isté však je, že ide o jeden z najobľúbenejších receptov talianskej kuchyne. Ak chcete získať platnú alternatívu k tradičným jedlám, ako je amatriciana, pasta alla boscaiola alebo gnocchi alla sorrentina, uisťujeme vás, že Spaghetti alla puttanesca vám budú vyhovovať. Postup vysvetlíme krok za krokom, tak nám do komentárov napíšte, čo si o tomto chutnom talianskom recepte myslíte.

Zložky

200 g cestovín (špagety)
400 g olúpaných paradajok
50 g čiernych olív
20 gr kapary
1 čerstvá chilli paprička
2 sardelové filé
1 strúčik cesnaku
extra panenský olivový olej (3 polievkové lyžice)
čerstvá petržlenová vňať podľa chuti

Materiály

drevená lyžica
panvica
panvica na vyprážanie
doska na krájanie

Príprava

Príprava15 min

Čas varenia10 min

Na panvicu nalejte olivový olej, pridajte očistený strúčik cesnaku, nasekanú čerstvú papriku, nasekané sardelové vločky a smažte na miernom ohni asi 4 minúty. Často miešajte, aby sa sardely roztopili.
Teraz do panvice nasypte olúpané paradajky a rozdeľte ich drevenou lyžicou, potom pridajte kapary (predtým opláchnuté pod vodou) a rozdrvené čierne olivy. Premiešajte a nechajte variť na miernom ohni 10 až 15 minút.
Medzitým uvarte cestoviny al dente vo vriacej vode (príliš ich nesoľte, pretože ančovičky a kapary dodajú omáčke dostatočnú chuť).
Keď je omáčka hotová, odstráňte strúčik cesnaku a pridajte hrsť nasekanej petržlenovej vňate na dochutenie.
Cestoviny sceďte al dente a nalejte ich do panvice s omáčkou puttanesca, potom rýchlo premiešajte, aby sa všetko spojilo.
Špagety alla puttanesca sú pripravené

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na špagety alla puttanesca?

Hlavné ingrediencie sú špagety, olúpané paradajky, čierne olivy, kapary, čerstvá chilli paprička, sardelové filé, cesnak a extra panenský olivový olej.