Špagety s baklažánom carbonara

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
50 min
486 Kcal

Všetci vieme, že carbonara je chutnou voľbou k cestovinám. Tentoraz vám ponúkame verziu s mletým mäsom a baklažánom, ktorá je veľmi bohatá a krémová! Netreba zabúdať na to, že pôvodný recept na carbonaru sa pripravuje s vajíčkom a nie so smotanou, ale my ju radi pripravujeme so smotanou :)

Zložky

3

Príprava

Príprava10 min
Čas varenia40 min
  • Nakrájajte cesnak, cibuľu a červenú papriku a orestujte ich na oleji na miernom ohni.
  • Pridajte na kocky nakrájaný baklažán, osoľte, okoreňte a varte 15 minút do mäkka.
  • Pridajte mäso a varte ďalších 10 minút.
    Nakoniec pridajte smotanu a varte 5 minút. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Odstavte.
  • Špagety varte 10 minút (alebo podľa údajov na obale).
    Na tanier naservírujte cestoviny, potom omáčku, trochu nasekanej petržlenovej vňate a pokvapkajte olivovým olejom. A je to!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na špagety s baklažánom carbonara?

Hlavné ingrediencie sú cesnak, cibuľa, baklažán, červená paprika, mleté teľacie mäso, smotana, soľ, korenie, olej a špagety.
Áno, pôvodný recept na carbonaru sa pripravuje s vajíčkom, takže môžete smotanu nahradiť vajíčkami pre tradičnejšiu verziu.
Celkový čas prípravy a varenia je 50 minút, z toho 10 minút na prípravu a 40 minút na varenie.
Áno, recept je veľmi jednoduchý a ideálny pre začiatočníkov, ktorí sa chcú naučiť variť.
Podávajte ich s nasekanou petržlenovou vňaťou a pokvapkané olivovým olejom pre lepšiu chuť a prezentáciu.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 486Kcal
  • Carbo: 70.8g
  • Celkový tuk: 8.6g
  • Nasýtené tuky: 2.5g
  • Proteíny: 26g
  • Vlákna: 7.1g
  • Cukor: 6.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Výživové informácie na 1 porciu (300g)

Kuchynský riad

Varná doska
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: