Vegetariánsky tagine (varte s nami seitan!)

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
2 h 20 m
508 Kcal

Tu je jeden z nich tajine plný zeleniny a rastlinných bielkovín! Je to tiež nový spôsob prípravy seitanu, prísady vyrobenej z pšeničného alebo špaldového lepku. Kombinujte ho s cícerom, zemiakmi a mrkvou, aby ste získali zdravé a kompletné jedlo. A nezabudnite na olivy pre chuť a mandle/pistácie pre chrumkavosť. Necháme vás sledovať recept krok za krokom a v komentároch nám dajte vedieť, čo si o ňom myslíte ;-)

Zložky

6

Materiály

  • Kastról (alebo hrniec na dusenie)
  • Jedlo tagine
  • Doska na krájanie
  • Nôž

Príprava

Príprava20 min
Čas varenia2 hodiny
  • Cesnak a zázvor nakrájajte nadrobno. Cibuľu a mrkvu nakrájajte na tenké plátky. Tieto prísady pridajte do zapekacej misy spolu s rascou, soľou a 6 lyžicami olivového oleja. Premiešajte, prikryte a varte na miernom ohni 5 minút.
  • Medzitým ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na kúsky.
  • 2/3 zemiakov vložte do misky na tagine. Na vrch pridajte zmes z kastróla, nakrájaný seitan, scedenú cícerovú kašu, zvyšok zemiakov a olivy.
  • Zalejte citrónovou šťavou, 2 lyžicami olivového oleja, vodou, agávovým sirupom a štipkou soli.
  • Uzavrite nádobu na tagine a vložte ju do rúry na 180 °C na 1 hodinu. Po uplynutí tohto času premiešajte prísady a vráťte pokrm do rúry na ďalšiu 1 hodinu.
  • Pred podávaním posypte nasekaným čerstvým koriandrom, mandľovými vločkami a vylúpanými pistáciami. A je to tu: dobrú chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné prísady vegetariánskeho tagine?

Hlavné prísady zahŕňajú mrkvu, zemiaky, cesnak, seitan, cícer, červenú cibuľu, zelené olivy a koreniny ako rascu a zázvor.
Celkový čas prípravy a varenia je približne 2 hodiny a 20 minút, pričom samotné varenie trvá 2 hodiny.
Áno, tento recept je úplne vegánsky, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty.
Seitan je bohatý na rastlinné bielkoviny a dodáva jedlu zaujímavú textúru, čím je ideálny pre vegetariánske a vegánske jedlá.
Môžete pridať rôznu zeleninu, ako sú cukety alebo baklažány, alebo experimentovať s rôznymi koreninami a bylinkami podľa vašich preferencií.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 508Kcal
  • Carbo: 46.8g
  • Celkový tuk: 26.4g
  • Nasýtené tuky: 3.6g
  • Proteíny: 15.1g
  • Vlákna: 9.3g
  • Cukor: 12.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Výživové informácie na 1 porciu (397g)

Kuchynský riad

Rúra
Varná doska

Atribúty

Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: