Recept na venezuelské arepas kuracie avokádo pepiada

Name: Venezuelské arepy s kuracím mäsom a avokádom - reina pepiada
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Sk
Ingredients: 320 g predvarenej kukuričnej múky (2 šálky); 625 ml temperovanej vody (2 a 1/2 šálky); 2 čajové lyžičky soli; 1 čajová lyžička olivového oleja (nepovinné); Kuracie mäso; 2 kuracie prsia; 1 cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; Korenie; Soľ; Provensálske bylinky (bobkový list, tymián, rozmarín): podľa chuti; 1 paradajka (nepovinné); Zloženie: 2 avokáda; 3 lyžice majonézy; trochu mlieka (nepovinné)

Venezuelské arepy s kuracím mäsom a avokádom - reina pepiada

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

1 hodina

269 Kcal

Chcete vziať svoje chuťové poháriky na výlet? Vyskúšajte tento sendvič s arepas, venezuelskými žemľami, ktoré sa pripravujú rýchlo a jednoducho! Sú bez droždia a prirodzene bezlepkové, pretože sa vyrábajú z kukuričnej múky. Ideálny recept pre váš televízny prijímač ;-) Hneď potom vám zanecháme náš postup na ich prípravu

Príprava

Príprava30 min

Čakací čas15 min

Čas varenia15 min

Pridajte teplú vodu, soľ a olej. Dobre premiešajte. Po troškách pridávajte kukuričnú múku za stáleho miešania vidličkou. Cesto ešte niekoľko minút miesime rukami, aby sme zabránili vzniku hrudiek.

Cesto nechajte 15 minút odpočívať, aby sa múka hydratovala.

Zľahka si navlhčite dlane, aby sa vám cesto nelepilo na ruky. Cesto rozdeľte na približne 10 častí. Z jednotlivých častí cesta začnite formovať guľky a potom ich sploštite, aby ste vytvorili kotúče cesta.

Na panvicu nalejte trochu oleja a na miernom ohni varte arepas 7 minút. Potom ich otočte a smažte ďalších 7 minút. Vypnite oheň, prikryte panvicu a nechajte chlieb 5 minút odpočívať. Skontrolujte, či je chlieb prepečený (pozri poznámky).

Rolky nechajte mierne vychladnúť, potom ich rozrežte v strede a naplňte plnkou podľa vlastného výberu. Ako pripraviť kuraciu a avokádovú náplň, si vysvetlíme ďalej:

Do hrnca naplneného vodou pridajte ošúpanú a na polovicu rozkrojenú cibuľu, celé umyté paradajky, zrnká korenia, provensálske bylinky, nasekaný cesnak a kuracie mäso ochutené soľou a korením. Zohrejte.

Kura:
Kuracie mäso varte 10 minút, keď sa voda začne variť. Keď je kurča uvarené, vyberte ho z panvice a nechajte vychladnúť. Potom môžete kurča rozdrviť vidličkou alebo prstami, podľa toho, čo máte radšej :-)

Avokádový krém:
Vložte dužinu avokáda a majonézu do sekáčika alebo pohára vhodného na ponorný mixér.
Ak chcete redší krém, pokojne pridajte trochu mlieka alebo vody z varenia kurčiat.

Kuracie mäso zmiešajte s avokádovým krémom a naplňte ním chleby arepa. Hotovo!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú výhody použitia kukuričnej múky v arepách?

Kukuričná múka je bezlepková a rýchlo sa pripravuje, čo robí arepy ideálnou voľbou pre tých, ktorí majú intoleranciu na lepok alebo hľadajú rýchly recept.