Šalát zo šošovice, maslového orecha, červenej kapusty, červenej repy a petržlenu (ideálny na jeseň/zimu)

hlasujte teraz
Predjedlá
Veľmi jednoduché
40 min
221 Kcal

V Ptitchef máme šaláty tak radi, že bez nich na jeseň a v zime nemôžeme byť. Surovú zeleninu preto vymieňame za sezónnu a kombinujeme červenú kapustu, červenú repu a maslový orech so šošovicou a petržlenovou vňaťou. Je to jednoduchý, expresný a vegetariánsky recept. Môžete sa teda stravovať zdravo a zároveň sa zasýtiť rastlinnými bielkovinami a vlákninou ;-)

Zložky

4

Príprava

Príprava15 min
Čas varenia25 min
  • Ošúpte maslovú tekvicu a nakrájajte ju na kocky. V miske ich zmiešajte s 1 lyžicou olivového oleja a 1 lyžičkou medu. Pečte 25 minút pri 180 °C.
  • Medzitým si pripravte ostatné prísady:
    * nakrájajte červenú repu na kocky
    * červenú kapustu nakrájajte na tenké pásiky
    * nasekáme čerstvú petržlenovú vňať
    * zelenú šošovicu scedíme
  • V šalátovej mise zmiešajte šošovicu, červenú repu, červenú kapustu, petržlenovú vňať a maslový orech. Pridajte 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžicu octu, soľ a korenie a voilà! Váš šalát je pripravený: bon appétit!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú zdravotné výhody šalátu zo šošovice a maslového orecha?

Tento šalát je bohatý na rastlinné bielkoviny a vlákninu, čo podporuje trávenie a pomáha udržiavať zdravú hmotnosť.
Áno, recept je vegetariánsky a môže byť ľahko prispôsobený aj pre vegánov, ak sa vynechá med.
Šalát je skvelý ako predjedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu, môžete ho podávať aj na studeno ako osviežujúci snack.
Môžete pridať aj iné sezónne zeleniny, ako sú mrkva, uhorka alebo avokádo, aby ste obohatili chuť a textúru.
Celkový čas na prípravu a varenie je približne 40 minút, z toho 15 minút na prípravu a 25 minút na pečenie maslového orecha.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 221Kcal
  • Carbo: 19.6g
  • Celkový tuk: 10.7g
  • Nasýtené tuky: 1.5g
  • Proteíny: 7.8g
  • Vlákna: 6.7g
  • Cukor: 7.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Výživové informácie na 1 porciu (264g)

Kuchynský riad

Varná doska

Atribúty

Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: