Hummus z červenej papriky

Name: Hummus z červenej papriky
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sk
Ingredients: 1 červená paprika; 250 g cíceru (uvareného); 4 lyžice olivového oleja; 1 citrón (odšťavte ho); 2 strúčiky cesnaku; 2 lyžice tahini (sezamové pyré); 1 lyžička papriky; 1 lyžička (plytká) soli

hlasujte teraz

Chuťovky

Veľmi jednoduché

30 min

189 Kcal

O hummus je lahodná cícerová pasta pôvodom z Blízkeho východu, veľmi krémová a veľmi chutná. V pôvodnom receptenie je červené chilliale tu sme sa rozhodli dať jej špeciálny nádych a je jednoducho neodolateľná a veľmi voňavá. Recept, ktorý si môžete vychutnať ako predjedlo alebo predjedlov sprievode pita chlebompita chlebom, zeleninovými tyčinkami a ďalšími. Pozrite si náš postup krok za krokom nižšie a vychutnajte si tento hummus z červenej papriky.

Zložky

1 červená paprika
250 g cíceru (uvareného)
4 lyžice olivového oleja
1 citrón (odšťavte ho)
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice tahini (sezamové pyré)
1 lyžička papriky
1 lyžička (plytká) soli

Materiály

mixér
malý plech na pečenie
mastný papier
vrecko do mrazničky

Príprava

Príprava5 min

Čas varenia25 min

Rúru predhrejte na 230 °C. Plech na pečenie vyložte mastným papierom a poukladajte naň papriky.
Pečte 25 minút. Pre dokonalé prepečenie papriky každých 5 minút otočte.
Po uplynutí času vyberte chilli a ešte horúce ho vložte do vrecka na mrazenie. Zaviažte ho a počkajte približne 10 minút.
Chilli papričku odstráňte a môžete ju ľahko olúpať. Je potrebné odstrániť aj semienka.
Všetky prísady vložte do mixéra.
Šľahajte, kým nie je krémová a hladká. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.
Hummus dajte do misky a podľa chuti ho ozdobte. Na vrch dáme kvapku olivového oleja, trochu cíceru, sezamové semienka a nasekanú petržlenovú vňať. Vychutnajte si!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú hlavné prísady na hummus z červenej papriky?

Hlavné prísady sú červená paprika, cícer, olivový olej, citrón, cesnak, tahini, paprika a soľ.

Koľko porcií môžem pripraviť z tohto receptu?

Recept je určený na 6 porcií, ideálny na podávanie ako predjedlo.

Aký je čas prípravy a varenia tohto hummusu?

Celkový čas prípravy je 30 minút, pričom príprava trvá 5 minút a pečenie 25 minút.

Prečo je dôležité piecť papriku pred jej spracovaním?

Pečenie papriky zintenzívňuje jej chuť a uľahčuje lúpanie, čo prispieva k hladkej textúre hummusu.

Aké sú tipy na servírovanie hummusu z červenej papriky?

Hummus môžete podávať s pita chlebom, zeleninovými tyčinkami alebo ho ozdobiť olivovým olejom, cícerom a sezamovými semienkami pre lepší vzhľad a chuť.