Nadýchaný koláč nega maluca s brigadeirovou polevou

hlasujte teraz
Dezerty
Veľmi jednoduché
50 min
334 Kcal

Koláč nega maluca je čokoládový koláč typický brazílsky. Je veľmi jednoduchýručná výroba, kde je rozdiel oproti iným koláče čokoláda čokoláda je, že sa vyrába s horúcou vodou (namiesto mlieka) a olejom (namiesto masla). Prirodzene bez laktózytento recept je doslova súčasťou nášho detstva. Vyrábali sme aj brigadeirokeďže sme na tému Brazília, ale nie je to povinné, koláč je už sám o sebe mäkký a chutný. Pozrite si náš recept krok za krokom a doprajte si ho ešte dnes!

Zložky

12

Koláč:

Brigadeiro poleva:

Materiály

  • Misa
  • Fouet (drôtená metla)

Príprava

Príprava10 min
Čas varenia40 min
  • Nadýchaný koláč Nega Maluca s brigadeirovou polevou - Príprava krok 1Koláč: Rúru predhrejte na 180 °C. V miske vyšľahajte vajcia a cukor metličkou.
  • Nadýchaný koláč Nega Maluca s brigadeirovou polevou - Príprava krok 2Keď je cesto hladké, pridajte kakao (čokoládu), olej a horúcu vodu. Premiešajte.
  • Nadýchaný koláč Nega Maluca s brigadeirovou polevou - Príprava krok 3Nakoniec múka a droždie.
  • Nadýchaný koláč Nega Maluca s brigadeirovou polevou - Príprava krok 4Uistite sa, že je všetko rovnomerné, a nalejte cesto do vymastenej formy.
  • Nadýchaný koláč Nega Maluca s brigadeirovou polevou - Príprava krok 5Pečte pri 180 °C 30 až 40 minút. Otestujte špáradlom. Vyberte. Po vychladnutí rozložte.
  • Nadýchaný koláč Nega Maluca s brigadeirovou polevou - Príprava krok 6Brigadeiro poleva:
    V hrnci na miernom ohni najprv zmiešajte mlieko a kakao.
  • Nadýchaný koláč Nega Maluca s brigadeirovou polevou - Príprava krok 7Potom kondenzované mlieko a maslo.
  • Nadýchaný koláč Nega Maluca s brigadeirovou polevou - Príprava krok 8Neustále miešajte, kým sa uvarí a mierne zhustne, 10 až 15 minút.
  • Nadýchaný koláč Nega Maluca s brigadeirovou polevou - Príprava krok 9Koláč ešte horúci prelejte.
  • Nadýchaný koláč Nega Maluca s brigadeirovou polevou - Príprava krok 10Je pripravená. Vychutnajte si jedlo!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na koláč Nega Maluca?

Hlavné ingrediencie sú vajcia, cukor, kakaový prášok, neutrálne olej, horúca voda, pšeničná múka a prášok do pečiva.
Horúca voda pomáha aktivovať kakao a vytvára nadýchanú textúru koláča, čo je typické pre tento brazílsky dezert.
Celkový čas prípravy a pečenia je približne 50 minút, pričom príprava trvá 10 minút a pečenie 30 až 40 minút.
Áno, koláč je prirodzene bez laktózy, pretože sa v ňom nepoužíva mlieko, ale horúca voda a olej.
Koláč môžete podávať ešte teplý, polejte ho brigadeiro polevou a ozdobte čokoládovými hoblinami alebo orechmi pre extra chuť a textúru.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 334Kcal
  • Carbo: 42.6g
  • Celkový tuk: 14.3g
  • Nasýtené tuky: 3.5g
  • Proteíny: 7.3g
  • Vlákna: 2.9g
  • Cukor: 27.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Výživové informácie na 1 porciu (110g)

Kuchynský riad

Rúra

Atribúty

Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: