Ako pripraviť kačacie prsia v rúre?

Name: Ako pripraviť kačacie prsia v rúre?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Sk
Ingredients: 1 kačacie prsia (asi 400/450 g); Olej; Soľ; Korenie

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

25 min

306 Kcal

Kačacie prsia sú neodmysliteľnou súčasťou nedeľných rodinných jedál, pretože vďaka karamelizovanému povrchu a ružovej farbe sa mäso rozplýva v ústach! Dnes vám prezradíme všetky tajomstvá, ako pripraviť kačacie prsia v rúre do dokonalosti, s omáčkou podľa vlastného výberu a obľúbenými prílohami :-)

Zložky

1 kačacie prsia (asi 400/450 g)
Olej
Soľ
Korenie

Príprava

Príprava5 min

Čas varenia20 min

Začnite predhriatím rúry na 180 stupňov.
Ostrým nožom urobte na kačacích prsiach približne každé 3 cm zárezy na koži.
Obe strany kačacích pŕs (mäso aj kožu) osolíme a okoreníme.
Umiestnite ich do rúry na pečenie (kožou) a mäso potrite trochou oleja.
Vložte do rúry na 20 minút pre stredne prepečený a 15 minút pre stredne prepečený pokrm a každých 5 minút ho otočte.
Dokončite pečenie pod grilom na strane s kožou, aby bola koža chrumkavá, a je hotová!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú najlepšie prílohy k kačacím prsám?

K kačacím prsám sa skvele hodia zemiakové pyré, pečená zelenina alebo červená kapusta, ktoré doplnia chuť a textúru jedla.

Aký je najlepší spôsob, ako zabezpečiť chrumkavú kožu na kačacích prsách?

Na dosiahnutie chrumkavej kože je dôležité pred pečením urobiť zárezy na koži a potrieť ju olejom, čo pomôže uvoľniť tuk a získať zlatistú farbu.

Koľko času je potrebné na prípravu kačacích pŕs v rúre?

Celkový čas na prípravu kačacích pŕs je približne 25 minút, z toho 5 minút na prípravu a 20 minút na pečenie.

Je možné kačacie prsia marinovať pred pečením?

Áno, marinovanie kačacích pŕs pred pečením môže pridať ďalšie vrstvy chuti, odporúča sa však marinovať maximálne 1-2 hodiny, aby sa nezmenila textúra mäsa.

Aké korenie je najlepšie na dochutenie kačacích pŕs?

Na dochutenie kačacích pŕs sa najčastejšie používajú soľ, čierne korenie, ale aj bylinky ako tymián alebo rozmarín, ktoré dodajú jedlu jedinečnú chuť.