Ako pripraviť bravčovú pečienku v rúre?
Keď si predstavíme nedeľný obed, často si spomenieme na pečené mäso s dusenými zemiakmi a zelenou fazuľkou. Tento tradičný recept je jednou z najväčších klasík francúzskej kuchyne, ktorá je cenená pre svoju upokojujúcu rodinnú chuť. Tu je teda náš recept na bravčovú pečienku pe čenú v rúre spolu so všetkými našimi tipmi na najlepšiu prípravu. Tajomstvo jemného a šťavnatého mäsa spočíva v zvládnutí niekoľkých jednoduchých, ale zásadných postupov. Čas prípravy, teplota, prílohy - postupujte podľa tohto návodu, aby ste dosiahli úspech tohto základného pokrmu!
Zložky
4
Materiály
- 1 gratinovaná miska
- 1 štetec (voliteľný)
Príprava
Príprava8 min
Čakací čas30 min
Čas varenia1 hodina
Mäso vyberte z chladničky 30 minút vopred. Rozpustite maslo a pretlačte strúčik cesnaku. Na dno zapekacej misy nalejte približne polovicu olivového oleja a rovnomerne ho rozdeľte. Na vrch položte pečené mäso.
Pečienku zalejte zvyšným olivovým olejom a roztopeným maslom. Dochuťte soľou a korením. Pridajte cesnak a rozmarín. Rovnomerne rozotrite štetcom (alebo rukami!).
Na dno misky pridajte vodu a potom vložte pečienku do rúry na 1 hodinu pri teplote 180 °C. Pravidelne ju podlievajte a v polovici pečenia obráťte.
Teraz je pečienka hotová a môžete ju podávať so zemiakmi, mrkvou, zemiakovou kašou alebo dokonca so šalátom! Vychutnajte si jedlo!
FAQ ❓
Aké sú najlepšie tipy na prípravu bravčovej pečienky?
Najlepšie tipy zahŕňajú nechať mäso odpočívať pred pečením, dôkladne ho ochutiť a pravidelne podlievať počas pečenia, aby zostalo šťavnaté.
Akú teplotu nastaviť na pečenie bravčovej pečienky?
Odporúčaná teplota na pečenie bravčovej pečienky je 180 °C, čo zabezpečí rovnomerné prepečenie a zachovanie šťavnatosti.
Koľko času trvá príprava a pečenie bravčovej pečienky?
Celkový čas prípravy a pečenia je približne 1 hodina a 38 minút, vrátane 30 minút odpočinku pred pečením.
Aké prílohy sú najlepšie k bravčovej pečienke?
K bravčovej pečienke sa skvele hodia dusené zemiaky, mrkva, zemiaková kaša alebo čerstvý šalát, ktoré doplnia chuť jedla.
Je možné bravčovú pečienku pripraviť aj na iný spôsob?
Áno, bravčovú pečienku môžete pripraviť aj na grile alebo v pomalom hrnci, čo môže pridať rôzne chuťové variácie a textúry.
Výživa
na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 350Kcal
- Carbo: 1g
- Celkový tuk: 19.7g
- Nasýtené tuky: 5.3g
- Proteíny: 41.6g
- Vlákna: 0.6g
- Cukor: 0.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 8
Výživové informácie na 1 porciu (186g)
Kuchynský riad
Rúra
Atribúty
Skladovanie v chladničke
Môže sa vám páčiť
Ako pripraviť makrelu v rúre?
Ako pripraviť kuracie stehná v rúre?
Ako pripraviť chrumkavú cibuľu v rúre?
Ako pripraviť kačacie prsia v rúre?
Ako pripraviť cuketu v rúre?
Ako pripraviť steak z lososa v rúre?
Ako pripraviť lososa v mikrovlnnej rúre?
Ako zbaviť papriky kože v mikrovlnnej rúre
Ako upiecť a olúpať baklažány v rúre?
Ako uvariť kurča v rúre?
Ako pripraviť vajíčko na soté?
Ako pripraviť špargľu?
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Juliette HessKulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlasovanie(-a)
Ohodnoťte tento recept