Cícerové kari, super gurmánsky vegánsky recept

Zložky

• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 g paradajkového pretlaku
• 1 PL mletého zázvoru (alebo malý kúsok nastrúhaného)
• 1 PL rasce
• 1 PL kurkumy
• 1 PL papriky
• 1,5 PL kari korenia
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička korenia
• 20 cl kokosového mlieka
• 250 g uvarenej cícerovej kaše (1 konzerva)
• Čerstvý koriander
• 1 limetka

Príprava

• Do rozpálenej panvice nalejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a za občasného miešania ich opečte.
• Keď je cibuľa priesvitná, pridajte korenie: zázvor, rascu, papriku, kurkumu, kari, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
  
• Potom pridajte paradajkový pretlak, kokosové mlieko a cícer a premiešajte. Varte 30 minút na miernom ohni za občasného miešania.
• Podávajte s ryžou a posypte nasekaným koriandrom. Na vrch položte štvrtinu citróna a voilà!
  

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept