Klobása morteau a dusená šošovica

Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
1 h 10 m
344 Kcal

Jedným z našich obľúbených dusených pokrmov je šošovica s mrkvou, slaninou a klobásou Morteau! Upokojujúce rodinné jedlo, ktoré zahreje žalúdok aj chuťové poháriky. Krok za krokom vám pomôžeme pripraviť toto mimoriadne jednoduché a nadčasové jedlo.

Zložky

4

Materiály

  • Panvica alebo zapekacia misa

Príprava

Príprava10 min
Čas varenia1 hodina
  • Šošovicu prepláchnite a odložte bokom.
    Priveďte hrniec s vodou do varu, znížte teplotu a 4 - 5 minút varte plátky slaniny.
  • Scedíme a nakrájame na 3 časti.
    Niekoľko minút ich smažte vo veľkom hrnci (alebo v zapekacej miske) na troche olivového oleja.
  • Pridajte šošovicu, olúpanú a klinčekmi pokrájanú cibuľu, bouquet garni, olúpanú a na plátky nakrájanú mrkvu, stonkový zeler (bez listov) a klobásu Morteau.
    Zalejte 1 litrom vody.
  • Zmes priveďte do varu, znížte teplotu a prikryté varte 25 minút.
    Klobásu Morteau vyberte a nakrájajte na plátky.
  • Odstráňte stonkový zeler, bouquet garni a cibuľu s klinčekmi.
  • Podávajte šošovicu, navrch poukladajte plátky klobásy Morteau a vychutnajte si ju!
    P.S. Ak chcete, môžete si nakrájať aj uvarenú cibuľu a pridať ju do záverečnej prípravy :-)

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné výhody konzumácie šošovice?

Šošovica je bohatá na bielkoviny, vlákninu a minerály, čo prispieva k zdravej výžive a môže pomôcť pri regulácii hladiny cukru v krvi.
Klobása Morteau má bohatú chuť a šťavnatosť, ktorá sa pri dusení skvele uvoľňuje do pokrmu, čím zvyšuje jeho chuťový zážitok.
Môžete použiť údené tofu alebo vegetariánsku slaninu, aby ste zachovali chuť a textúru bez živočíšnych produktov.
Áno, môžete pridať napríklad papriku, cuketu alebo špenát, aby ste obohatili pokrm o ďalšie živiny a farby.
K tomuto jedlu sa skvele hodí červené víno, ako je Merlot alebo Pinot Noir, ktoré doplní chuť klobásy a šošovice.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 344Kcal
  • Carbo: 25.5g
  • Celkový tuk: 18.1g
  • Nasýtené tuky: 5.5g
  • Proteíny: 16.3g
  • Vlákna: 7.2g
  • Cukor: 5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Výživové informácie na 1 porciu (483g)

Kuchynský riad

Varná doska
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlasovanie(-a) 1 komentár