Rizoto s coquillettes, hráškom, cuketami, cesnakom a bylinkovým syrom

Name: Rizoto s coquillettes, hráškom, cuketami, cesnakom a bylinkovým syrom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sk
Ingredients: 200 g coquillettes; 150 g čerstvého syra s cesnakom a bylinkami; 8 dcl bieleho vína; 1 žltá cibuľa; 250g cukety; 100 g hrášku (čerstvého alebo mrazeného); 1 kocka zeleninového vývaru; 60cl horúcej vody; 1 kvapka olivového oleja

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

30 min

388 Kcal

V rodine regresívnych jedál žiadame toto rizoto s coquillettes! Neobťažujte sa vziať si tanier. Namiesto toho si vezmite veľkú lyžicu a jedzte priamo z panvice ;-) Upokojujúci recept par excellence, za ktorý by sme chceli tisíckrát poďakovať nášmu priateľovi Kikovi, že nás zoznámil s týmto zázrakom, ktorý sme sa rozhodli nazvať "Kikotto"! Ak by ste ho chceli vyskúšať aj vy, pozrite si podrobný postup nižšie ↓ ↓

Zložky

200 g coquillettes
150 g čerstvého syra s cesnakom a bylinkami
8 dcl bieleho vína
1 žltá cibuľa
250g cukety
100 g hrášku (čerstvého alebo mrazeného)
1 kocka zeleninového vývaru
60cl horúcej vody
1 kvapka olivového oleja

Príprava

Príprava10 min

Čas varenia20 min

V miske zmiešajte kocku bujónu a horúcu vodu. Odložíme na stranu.
Ošúpte a nakrájajte žltú cibuľu. Na panvici s kvapkou olivového oleja ju smažte približne 5 minút (kým nie je priesvitná).
Pridajte coquillettes a smažte 2 - 3 minúty.
Podlejte bielym vínom a premiešajte.
Pridajte hrášok a nakrájanú cuketu a dobre premiešajte. Smažte 2 - 3 minúty.
Na miernom ohni pridajte naberačku zeleninového vývaru a zmes premiešajte. Rovnako ako pri tradičnom recepte na rizoto počkajte, kým sa vývar vstrebe do surovín, a až potom pridajte ďalšiu naberačku.
Pravidelne miešajte a postup opakujte, kým sa vývar nevyčerpá (približne 15 - 20 minút).
Nakrájajte syr fromage frais na kúsky a zmiešajte ho s rizotom coquillettes.
Zmes by mala byť krémová, cestoviny rozpustné a cuketa a hrášok mierne chrumkavé.
Dobrú chuť!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie pre rizoto s coquillettes?

Hlavné ingrediencie sú 200 g coquillettes, 150 g čerstvého syra s cesnakom a bylinkami, 8 dcl bieleho vína, 1 žltá cibuľa, 250 g cukety, 100 g hrášku, 1 kocka zeleninového vývaru a 60 cl horúcej vody.