Jednoduché pečivo choux

Name: Jednoduché pečivo choux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Sk
Ingredients: 120 g múky; 20 cl vody; 70 g masla; 3 vajcia; soľ; 1 vajce na pozlátenie

hlasujte teraz

Ostatné

Veľmi jednoduché

35 min

102 Kcal

Milujeme tieto nadýchané obláčiky! Sú ideálne na posypanie šľahačkou alebo na prípravu úžasných profiteroles!

Zložky

120 g múky
20 cl vody
70 g masla
3 vajcia
soľ
1 vajce na pozlátenie

Materiály

Cukrárenský sáčok (voliteľné)

Príprava

Príprava15 min

Čas varenia20 min

V hrnci zohrejte vodu s maslom a soľou.
Keď sa maslo rozpustí, pridajte naraz múku a miešajte, kým sa cesto neodlepí od stien panvice.
Odstavte z ohňa a postupne pridávajte vajcia a zakaždým premiešajte. Miešajte intenzívne, pretože v tejto fáze sa vytvára pružné cesto.
Pomocou vrecúška vytvarujte choux do požadovanej veľkosti. Rozšľahajte vajce a potrite chouxové koláčiky vajíčkom, aby boli dobre zaoblené.
Pečte 20 minút pri 180 °C. Dávajte pozor, aby ste ich po skončení pečenia nevyberali hneď z rúry, pretože by sa mohli vypustiť. Pred ich vybratím nechajte dvierka rúry 10 minút pootvorené.
Ozdobenie kapusty: špičkou noža urobte na spodku kapusty malý otvor.
Ozdobte pomocou vrecúška na zdobenie, cukrárskej striekačky alebo sifónu.
A teraz je vaša kapusta pripravená!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú najčastejšie chyby pri príprave choux pečiva?

Najčastejšie chyby zahŕňajú nedostatočné miešanie cesta, čo vedie k jeho nedostatočnej elasticite, alebo príliš rýchle vyberanie z rúry, čo spôsobuje, že sa choux zrúti.

Čo robiť, ak sa cesto na choux neodlepí od stien panvice?

Ak sa cesto neodlepí, môže to znamenať, že ste nepridali dostatočné množstvo vody alebo masla, alebo ste ho nedostatočne miešali. Pokračujte v miešaní, kým sa cesto nezačne oddeľovať.