Vajcia benedikt: dokonalý recept na raňajky!

Name: Vajcia benedikt: dokonalý recept na raňajky!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sk
Ingredients: 4 anglické muffiny; 4 čerstvé vajcia; 4 plátky slaniny; Niekoľko vetvičiek pažítky; 1 PL bieleho octu; 2 žĺtky; 70 g mäkkého masla; 1/2 citróna; 1 PL vody; Soľ; Korenie

hlasujte teraz

Predjedlá

Veľmi jednoduché

20 min

418 Kcal

Ak máte radi neskoré raňajky a slané raňajky, tu je recept, ktorý by vás mal potešiť: vajcia Benedikt (alebo "oeufs bénédictine" pre našich kanadských priateľov!). Kombinácia anglických muffinov, pošírovaných vajec, slaniny a holandskej omáčky určite poteší vaše chuťové poháriky. Vaše ústa sa už dvíhajú! Takže vás necháme s postupmi nášho receptu ;-)

Príprava

Príprava10 min

Čas varenia10 min

Na holandskú omáčku: V hrnci zmiešajte žĺtky, vodu, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
Hrniec postavte na mierny oheň a za stáleho miešania po troškách pridávajte nakrájané maslo. Dávajte pozor, aby sa zmes nerozvarila ;-) Keď omáčka zhustne, stiahnite ju z ohňa a odstavte.
Na vajíčka: do hrnca s vriacou vodou pridajte biely ocot a lyžicou vytvorte vír. Vajíčka rozbijeme do vody a varíme 3 minúty. Bielok sa bude zhlukovať okolo žĺtka.
Po uvarení vložte vajcia do misky so studenou vodou, aby sa proces varenia zastavil.
Medzitým opečte plátky slaniny a opečte na polovicu rozrezané anglické muffiny.
Zostavenie vajec Benedikt:
* plátok anglického muffinu
* polievková lyžica holandskej omáčky rozotretej na vrchu
* plátok slaniny
* pošírované vajce
* trochu holandskej omáčky vyliatej na vrch
* nasekaná pažítka
* druhá polovica anglického muffinu

Zopakujte a vychutnajte si!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na vajcia Benedikt?

Hlavné ingrediencie sú anglické muffiny, čerstvé vajcia, slanina, pažítka, biely ocot a na holandskú omáčku žĺtky, maslo, citrón, voda, soľ a korenie.