Zemiakové lupienky z fritézy na vzduchu také chrumkavé, že neuveríte, že sú vyrobené doma

hlasujte teraz
Prílohy
Veľmi jednoduché
28 min
136 Kcal

A zemiaky slama v Vzduchová fritéza je praktickou a ľahšou alternatívou prípravy tejto obľúbenej klasiky. Vyrábajú sa z tenkých pásikov zemiakov s malým množstvom tuku a vďaka horúcemu vzduchu cirkulujúcemu v prístroji sú zlatisté, chrumkavé a plné chuti. Perfektne sa hodia na každodenné jedlá, ako napr. stroganoff, treska à Brás, salpicão, sendviče alebo šalátyTáto domáca verzia je jednoduchá na prípravu a oveľa prirodzenejšia ako priemyselne vyrábaný druh. Pomocou niekoľkých jednoduchých trikov môžete získať chrumkavý chrumkavé a neodolateľné už za pár minút.

Zložky

2

Materiály

  • Fritéza na vzduchu
  • Mandolína (voliteľné)
  • nôž

Príprava

Príprava3 min
Čakací čas10 min
Čas varenia15 min
  • Zemiakové lupienky z fritézy na vzduchu také chrumkavé, že neuveríte, že sú vyrobené doma - Príprava krok 1Zemiaky ošúpte a nastrúhajte na veľmi jemné pásiky pomocou hrubého strúhadla alebo mandolíny.
  • Zemiakové lupienky z fritézy na vzduchu také chrumkavé, že neuveríte, že sú vyrobené doma - Príprava krok 2Nastrúhané zemiaky vložte na 10 minút do misky s vodou, aby sa odstránil prebytočný škrob.
  • Zemiakové lupienky z fritézy na vzduchu také chrumkavé, že neuveríte, že sú vyrobené doma - Príprava krok 3Sušte a veľmi dobre osušte čistou handričkou alebo papierovou utierkou. Tento krok je nevyhnutný, aby boli chrumkavé.
  • Zemiakové lupienky z fritézy na vzduchu také chrumkavé, že neuveríte, že sú vyrobené doma - Príprava krok 4Zemiaky zmiešajte s trochou olivového oleja a štipkou soli.
  • Zemiakové lupienky z fritézy na vzduchu také chrumkavé, že neuveríte, že sú vyrobené doma - Príprava krok 5Vložte do fritovacieho koša bez papiera na pečenie a rozotrite ho do tenkej vrstvy.
  • Zemiakové lupienky z fritézy na vzduchu také chrumkavé, že neuveríte, že sú vyrobené doma - Príprava krok 6Pečte pri teplote 180 °C 10 až 15 minút, pričom košík každých pár minút premiešajte alebo ním zatraste, aby sa rovnomerne opekal. Keď sú dobre prepečené a chrumkavé, vyberte ich.
  • Zemiakové lupienky z fritézy na vzduchu také chrumkavé, že neuveríte, že sú vyrobené doma - Príprava krok 7Pred podávaním nechajte niekoľko minút vychladnúť. Hotovo.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú výhody prípravy zemiakových lupienkov vo vzduchovej fritéze?

Vzduchová fritéza umožňuje pripraviť chrumkavé zemiakové lupienky s minimálnym množstvom oleja, čo znižuje kalórie a zvyšuje zdravosť jedla.
Najlepšie sú zemiaky s vysokým obsahom škrobu, ako sú Idaho alebo Russet, pretože sú chrumkavejšie a majú lepšiu textúru.
Namočením sa odstráni prebytočný škrob, čo pomáha dosiahnuť lepšiu chrumkavosť pri pečení.
Dôkladne osušte nastrúhané zemiaky a pečte ich v tenkej vrstve, pričom pravidelne premiešajte, aby sa rovnomerne opiekli.
Z jedného veľkého zemiaka pripravíte približne 2 porcie chrumkavých lupienkov, ideálnych na zdieľanie alebo ako prílohu k jedlu.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 136Kcal
  • Carbo: 15.1g
  • Celkový tuk: 7.6g
  • Nasýtené tuky: 1.1g
  • Proteíny: 1.5g
  • Vlákna: 1.1g
  • Cukor: 1.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Výživové informácie na 1 porciu (84g)

Kuchynský riad

Teplovzdušná
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: