Kuracie rilletky s pistáciovou horčicou
hlasujte teraz
Máte už dosť rybích rillettes? Vyberte si naše s kuracím mäsom! Chute, ktoré sme pridali do nášho receptu, vás ohúria!
Zložky
8
Príprava
Príprava40 min
Čas varenia40 min
Mrkvu a cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno.
Osmažte ju na masle v hrnci.
Pridajte kuracie stehná a zalejte ich bielym vínom. Pridajte bouquet garni a kocku bujónu, dochuťte soľou a korením a pridajte vodu.
Prikryte a varte na miernom ohni približne 40 minút.
Vodu na varenie si nechajte a ochlaďte ju. Cibuľu a mrkvu odstráňte.
Zo stehien odstráňte kožu, oddeľte mäso a nakrájajte ho na jemné plátky.
Po nakrájaní všetkého mäsa pridajte horčicu a smotanu. Odlejte tuk, ktorý sa usadil vo vode na varenie, a pridajte 4 PL tohto tuku do prípravku.
Pridajte cibuľu a mrkvu a premiešajte. Rozdrvte pistácie a pridajte ich do zmesi. Chladíme niekoľko hodín.
A teraz sú vaše kuracie rillettes s horčicou a pistáciami pripravené!
FAQ ❓
Aké sú hlavné ingrediencie na kuracie rilletky?
Hlavné ingrediencie sú kuracie stehná, cibuľa, mrkva, biely víno, horčica, smotana a pistácie.
Koľko času trvá príprava a varenie kuracích rillettes?
Príprava a varenie trvá približne 1 hodinu a 20 minút.
Aké sú tipy na servírovanie kuracích rillettes?
Kuracie rilletky sú skvelé podávané s čerstvým chlebom alebo ako súčasť studeného bufetu.
Je možné pridať ďalšie prísady do receptu?
Áno, môžete pridať bylinky alebo iné koreniny podľa vlastnej chuti, aby ste zvýraznili chuť.
Aké sú výhody použitia pistácií v tomto recepte?
Pistácie pridávajú chrumkavosť a unikátnu chuť, ktorá skvele dopĺňa jemnosť kuracieho mäsa a horčice.
Výživa
na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 162Kcal
- Carbo: 2.5g
- Celkový tuk: 10.4g
- Nasýtené tuky: 3.7g
- Proteíny: 11.9g
- Vlákna: 1.2g
- Cukor: 1.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Výživové informácie na 1 porciu (105g)
Kuchynský riad
Mixér
Atribúty
Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
Môže sa vám páčiť
Rýchle a jednoduché rilletky zo sardiniek
Makrela s horčicou
Pečené kurča s medom a horčicou
Srdiečka soletilla s čokoládovou a pistáciovou polevou
Kuracie nugetky s mrkvovým hráškom
Kúsky na pare - kuracie kúsky reunionese
Kuracie balóniky s mozzarellou
Chrumkavé kuracie stehienka v štýle kfc
Coxinhas (brazílske kuracie krokety)
Ako vyprážať kuracie prsia na panvici?
Kuracie stehná na mexický spôsob s lahodnou marinádou
Jarné závitky - kuracie krevety
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept