Škoricové sušienky, ktoré sa rozplývajú v ústach a sú chrumkavé s dobrou škoricovou chuťou

Zložky

Škoricový krém:

• Zmiešané maslo: 15 g zmäknutého masla
• 15 g svetlej vergeoise (alebo hnedého cukru)
• 1 PL mletej škorice

Cesto na sušienky:

• 100 g masla
• 100 g bieleho cukru
• 1 vajce
• 1 štipka soli
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• ½ lyžičky sódy bikarbóny (alebo prášku do pečiva)
• 180 g múky

Poleva:

• 25 g syra fromage frais
• 20 g práškového cukru
• 1 PL mlieka (plnotučného, polotučného alebo odtučneného)
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Materiály

• 1 kopček na zmrzlinu (voliteľné)
• mastný papier

Príprava

• Škoricový krém:
  Zmiešajte zmäknuté maslo, vergeoise cukor (alebo hnedý cukor) a škoricu na hladkú hmotu.
• Sušienkové cesto:
  Vyšľahajte maslo a cukor.
  
• Keď je zmes krémová, pridajte vajce, soľ a vanilku a premiešajte. Zmes by mala byť drobivá.
• Pridajte múku a prášok do pečiva (môžete ich pridávať po častiach) a miešajte, kým nevznikne hladké cesto na sušienky.
  
• Pridajte škoricový krém a nahrubo premiešajte, aby sa vytvorila mramorová hmota.
• Pomocou zmrzlinovej naberačky tvarujte guľky na plech vyložený mastným papierom.
  *V závislosti od veľkosti sušienok môžete urobiť 5 až 6 kusov.
  Plech vložte na 1 hodinu do chladničky.
  
• Predhrejte rúru na 180 °C a vložte sušienky do rúry na 11 minút. Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu.
• Glazúra:
  Mlieko, práškový cukor a vanilkový extrakt vymiešajte do hladka.
  
• Sušienky polejeme polevou a vychutnáme si ich!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept