Gyros s halloumi, vegetariánska verzia gréckeho sendviča!

Zložky

• 2 pita chleby
• 200 g Halloumi
• 1 lyžička olivového oleja (+/-)
• 1 PL medu (+/-)
• soľ
• korenie
• 1 lyžička rozmarínu (+/-)
• 10 lyžičiek kaviáru z baklažánu
• 1/4 uhorky (maximálne)
• 1/4 červenej cibule (maximálne)
• 4 lístky mäty
• 50 g syra feta

Materiály

• Absorpčný papier
• Panvica na vyprážanie
• Nemastný papier
• Povrázok

Príprava

• Začnite krájaním plátkov halloumi.
• Plátky halloumi položte na savý papier a odstráňte z nich čo najviac vlhkosti.
  
• Na panvicu nalejte kvapku olivového oleja a keď je rozpálená, vložte do nej plátky halloumi a opečte ich na stredne silnom ohni.
• Keď sú zlatohnedé (2-3 minúty), otočte ich a opečte aj z druhej strany.
  
• Zalejeme medom, osolíme, okoreníme a pridáme rozmarín, potom plátky halloumi naposledy otočíme a pred odstavením z ohňa necháme ešte chvíľu variť.
• Pred posypaním pita chlebom ho zohrejte v mikrovlnnej rúre asi 30 sekúnd. *Môžete ich tiež na niekoľko minút vložiť do rúry.
  Do stredu natrite kaviár z baklažánu.
  
• Do stredu baklažánového kaviáru položte plátky halloumi.
• Na vrch položte plátky uhorky a plátky červenej cibule.
  *Plátky červenej cibule môžete nahradiť uhorkami.
  *Môžete pridať aj paradajky a zrniečka granátového jablka.
  
• Na vrch pridajte rozdrobený syr feta a nasekané lístky mäty.
  *Môžete pridať aj citrónovú šťavu.
• Zatvorte sendvič a voilà, je hotový!
  Zabalili sme ho do mastného papiera a pre väčšie pohodlie sme ho zapečatili šnúrkou.
  

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept