Pot-au-feu, jednoduchá klasika

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
4 h 20 m
415 Kcal

V zozname jednoduchých tradičných receptov, o ktoré sa môžete podeliť s rodinou alebo priateľmi, žiadame o pot-au-feu! Výdatná, upokojujúca polievka, najmä keď sa sychravé zimné dni vlečú! A je to skvelý spôsob, ako prinútiť aj deti jesť zeleninu ;-) Vychutnajte si náš jednoduchý recept krok za krokom nižšie ↓ ↓

Zložky

4

Materiály

  • Hrniec
  • Panvica

Príprava

Príprava20 min
Čas varenia4 hodiny
  • Pot-au-feu, jednoduchá klasika - Príprava krok 1Hrubo nakrájané mäso vložte do hrnca, zalejte studenou vodou, osoľte a priveďte do varu. Odstráňte všetky usadeniny, ktoré sa vytvorili na vode.
  • Pot-au-feu, jednoduchá klasika - Príprava krok 2Potom pridajte ošúpanú cibuľu, očistenú a nahrubo nakrájanú mrkvu a repu, na polovicu nakrájaný zeler a pór nakrájaný na 15 cm kúsky.
  • Pot-au-feu, jednoduchá klasika - Príprava krok 3V prípade potreby pridajte vodu, ako aj bouquet garni. Hrniec prikryte a varte 3 hodiny.
  • Pot-au-feu, jednoduchá klasika - Príprava krok 4Po uplynutí tohto času potrite kosť s kostnou dreňou hrubou soľou (zabráni sa tak úniku kostnej drene). Vložte ju do hrnca so zeleninou a varte ďalších 30 minút na miernom ohni.
  • Pot-au-feu, jednoduchá klasika - Príprava krok 5Zemiaky ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a varíme vo vriacej vode približne 15 minút.
  • Pot-au-feu, jednoduchá klasika - Príprava krok 6Zemiaky podávajte s pot-au-feu. A voilà, váš pokrm je hotový!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Ako dlho trvá príprava pot-au-feu?

Celkový čas prípravy je 4 hodiny a 20 minút, z toho varenie trvá 4 hodiny.
Hlavné ingrediencie zahŕňajú hovädzie mäso, cibuľu, mrkvu, zeler, pór, repu a zemiaky.
Pot-au-feu je výdatná a upokojujúca polievka, ktorá zahreje a dodá energiu počas chladných dní.
Áno, je to skvelý spôsob, ako prinútiť deti jesť zeleninu, pretože je chutný a výživný.
Pridanie čerstvých byliniek a korenín, ako aj správne osolenie, môže výrazne zlepšiť chuť vášho pot-au-feu.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 415Kcal
  • Carbo: 23.8g
  • Celkový tuk: 10.1g
  • Nasýtené tuky: 2.7g
  • Proteíny: 54g
  • Vlákna: 6.2g
  • Cukor: 8.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Výživové informácie na 1 porciu (492g)

Kuchynský riad

Varná doska

Atribúty

Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: