Tortilly pečené v rúre s quesadillou a pikantnou hovädzou náplňou

Name: Tortilly pečené v rúre s quesadillou a pikantnou hovädzou náplňou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Sk
Ingredients: 3 veľké tortilly; 1 čajová lyžička sezamového oleja; 350 g mletého hovädzieho mäsa; 3 polievkové lyžice sójovej omáčky; 1 polievková lyžica hnedého cukru (alebo medu); 1 strúčik cesnaku; 1 polievková lyžica gochujangu (fermentovaná chilli pasta); 100 g strúhanej mozzarelly (+/-); zelená cibuľka; sezamové semienka; chilli olej

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

40 min

251 Kcal

Hľadáte zmenu oproti klasickým quesadillám? Táto verzia pečená v rúre je praktická a chutná! Tortilly sa naplnia pikantnou hovädzou náplňou (sójová omáčka, cesnak, gochujang...), potom sa zložia do trojuholníkov a zapečú sa so syrom mozzarella. Po upečení sa syr roztopí a tortilly sú na okrajoch mierne chrumkavé a vnútri mäkké. Sladko-slaná-pikantná kombinácia funguje perfektne a dodáva receptu dostatok charakteru bez toho, aby ho komplikovala. Podávajte horúce, s niekoľkými zelenými cibuľkami, sezamovými semienkami a trochou chilli oleja na dochutenie. Výborne sa hodí ako spoločné jedlo, rýchla večera alebo aj ako aperitív! :)

Materiály

okrúhla nádoba/forma na koláč

Príprava

Príprava10 min

Čas varenia30 min

Sezamový olej nalejte do panvice na strednom ohni. Pridajte mleté mäso a stierkou ho rozdeľte, aby sa rovnomerne rozložilo.
Pridajte sójovú omáčku, hnedý cukor, rozdrvený strúčik cesnaku a gochujang (voliteľné). Smažte, kým mäso nie je uvarené.
Tortilly namočte do vody a rozrežte na polovicu.
Do stredu tortilly dajte asi 2 až 3 polievkové lyžice zmesi. Pridajte asi 2 lyžičky strúhanej mozzarelly.
Tortillu po stranách preložte tak, aby vznikol trojuholník, a potom všetky trojuholníky poukladajte do okrúhlej misy odolnej voči rúre. Prikryte trochou strúhanej mozzarelly.
Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C 20 až 25 minút.
Pridajte trochu horúceho oleja, nasekanú zelenú cibuľku a sezamové semienka a môžete začať!