Nasi goreng, indonézske ryžové jedlo

Zložky

• 3 lyžice sezamového oleja
• 2 vajcia
• 1 strúčik cesnaku
• 1 šalotka
• 1 mrkva
• 1 biely pór
• 1 sladká červená paprika
• 100 g kuracieho mäsa
• 15 olúpaných kreviet
• 2 lyžičky kajenského korenia
• 200 g varenej ryže
• 2 PL paradajkového pretlaku
• 1 PL sójovej omáčky
• Soľ
• Korenie
• 1 PL smaženej cibule

Materiály

• 1 panvica alebo wok

Príprava

• Najprv umyte a nakrájajte na kocky pór, mrkvu, sladkú papriku, šalotku a cesnak. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky. Vajíčka rozšľahajte na omeletu.
• Na panvici rozohrejte trochu oleja a potom do nej vlejte rozšľahané vajcia. Vajíčka rozmiešajte a odložte bokom.
  
• Do panvice nalejte späť trochu oleja a na miernom/strednom ohni 5 až 10 minút smažte cesnak a šalotku.
• Pridajte pór, mrkvu a sladkú papriku a zeleninu za občasného miešania uvarte.
  
• Pridajte kuracie mäso a krevety a restujte ich spolu so zeleninou, kým nie sú uvarené.
• Pridajte paradajkový pretlak, kajenské korenie, soľ, korenie a sójovú omáčku. Dobre premiešajte.
  
• Pridajte miešané vajcia a ryžu a dobre premiešajte. Teraz je to hotové!
• Podávajte posypané smaženou cibuľkou alebo nasekaným koriandrom. Ak máte chuť na sladké, môžete pridať aj vyprážané vajce.
  

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept