Špenátové a hubové placky

hlasujte teraz
Prílohy
Veľmi jednoduché
45 min
123 Kcal

Ak hľadáte jednoduchý, ľahký recept plný chuti, tieto malé slané placky sú výborným nápadom. Duo šampiňónov a špenátu dusené s cesnakom, šalotkou a trochou petržlenovej vňate dodáva neodolateľnú chuť. Zmiešané so základom z vajec, smotany a strúhaného syra sa stanú flans, ktoré sú mäkké, roztápajúce sa a veľmi chutné. Sú univerzálne, možno ich podávať ako predjedlo so šalátom alebo ako prílohu k mäsu, rybám či dokonca k vyprážaným zemiakom. Sú jednoduché na prípravu a môžete ich piecť v rúre alebo vo fritéze;)

Zložky

8

Špenát:

Šampiňóny:

Materiály

  • 1 forma na muffiny
  • panvica na vyprážanie
  • sito

Príprava

Príprava15 min
Čas varenia30 min
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 1Huby utrite vlhkou handričkou alebo papierovou utierkou, aby ste odstránili nečistoty, a potom ich nakrájajte na tenké plátky.
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 2Šalotku a cesnak zomelte.
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 3Petržlenovú vňať po opláchnutí nasekáme.
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 4Na veľkej panvici rozpustite maslo na strednom ohni. Pridajte šalotku a restujte 2 až 3 minúty, kým nebude priesvitná.
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 5Vmiešajte huby a za pravidelného miešania ich varte približne desať minút na stredne silnom ohni, kým sa z nich nevypustí voda a nezačnú hnednúť.
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 6Pridajte cesnak, dochuťte soľou a korením a varte ďalšie 2 minúty. Nakoniec vmiešajte petržlenovú vňať.
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 7Špenát opečte na panvici na miernom ohni s trochou olivového oleja. Keď sa špenát zredukuje, sceďte ho a odstráňte čo najviac vlhkosti.
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 8Zmiešajte vajcia, smotanu, kukuričnú múku, soľ, korenie a strúhaný syr.
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 9Do zmesi pridajte huby a špenát a dobre premiešajte.
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 10Nalejte do vymastenej formy na muffiny alebo do košíčkov.
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 11Pečte v rúre vyhriatej na 165 °C 30 minút. Ak je vaša forma kompatibilná, môžete piecť aj vo fritéze ;-)
    Po upečení sa prepadnú, to je normálne!
  • Špenátové a hubové placky - Príprava krok 12A teraz je pripravená!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné výhody špenátových a hubových placiek?

Tieto placky sú nielen chutné, ale aj veľmi výživné. Obsahujú čerstvý špenát a huby, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály, a sú skvelou alternatívou k tradičným prílohám.
Áno, môžete použiť náhrady za vajcia, ako sú chia semienka alebo jablková omáčka, aby ste dosiahli podobnú konzistenciu a chuť.
Placky sú univerzálne a môžete ich podávať ako predjedlo so šalátom, alebo ako prílohu k mäsu, rybám či vyprážaným zemiakom.
Môžete pridať rôzne bylinky, ako je bazalka alebo tymián, alebo aj iné druhy syra, ako je feta alebo parmezán, pre obohatenie chuti.
Áno, placky môžete piecť v rúre alebo vo fritéze, pričom každá metóda prinesie iný výsledok – rúra ich upečie do zlatista, zatiaľ čo fritéza ich urobí chrumkavejšími.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 123Kcal
  • Carbo: 2.4g
  • Celkový tuk: 10.2g
  • Nasýtené tuky: 5.1g
  • Proteíny: 4.7g
  • Vlákna: 1.4g
  • Cukor: 0.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Výživové informácie na 1 porciu (82g)

Kuchynský riad

Rúra

Atribúty

Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
proti plytvaniu
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Kulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: